只不過是數個月前，有燕麥產品因農藥要下架。一波未平一波又起，上一個星期，美國爆出蜂蜜被驗出含草甘膦。

　　根據美國信息自由法賦予的權利，從消費者組織獲得美國食品及藥物管理局FDA的內部文件中，揭露有美國蜂蜜檢測樣本含有除草劑殘留物──草甘膦。有些樣本的含量甚至超出歐盟法例限制的2倍。

　　草甘膦，是美國基因改造公司Monsanto旗下一種除草劑的主要成份，這一隻除草劑亦是全世界最廣泛使用的農藥。這間公司的基因改造農作物種子，可抵禦同一間公司的除草劑。這些基因改造的農作物，一經被噴射了這種除草劑，附近的野草就會凋謝，但本身的植物卻能抵禦化學農藥而繼續生長。

　　食物殘留草甘膦的憂慮增加，源於2015年世界衞生組織的癌症專家確定草甘膦為「強烈懷疑人類的致癌物」。各國科學家也對草甘膦使用量如何影響人類健康及環境，作出深切關注。

　　要注意，雖然草甘膦是全世界使用最多的農藥，但沒有人應用在蜜蜂、蜂箱及蜂蜜上。蜂蜜之所以含有草甘膦，最有可能是蜜蜂在蜂蜜場附近採蜜時，採到曾經被除草劑噴射過的其他植物，又或者蜂蜜場鄰近有基因改造農場，噴出的除草劑隨風飄過，污染了蜂蜜場附近的花草。

　　每年FDA都會為食物檢測多種殘留殺蟲藥，但幾十年間一直拒絕做草甘膦測試。直到今年2月，當局才開始為草甘膦殘留物做有限度測試。其實早於兩年前，許多獨立研究員已為不同食品做草甘膦檢測，結果發現一連串食品，包括麵粉、穀物及燕麥都不能倖免。 近兩三年，美國民眾對基因改造及農藥不滿的情緒越來越高漲，最後導致今年5月一宗向桂格麥片公司的集體法律訴訟。

　　要避開蜂蜜嗎？

　　正如燕麥一樣，只是部分產品含草甘膦，並不是全部。如果你是蜂蜜粉絲，可選擇有機蜂蜜，或你認為信得過的生產國家。例如，紐西蘭是禁止種植基因改造農作物，相對使用此款除草劑的農場機會或會較少。

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