4. 健康脂肪：保持皮膚濕潤及彈性

　　健康油份對皮膚製造天然保護油脂及幫助保持濕潤及彈性是必需的。事實上，身體每一個細胞都由含脂肪的細胞層組成，從而界定每個細胞的形狀及受到保護。細胞膜實際反映我們進食了哪類脂肪，除了益心之外，也有利皮膚健康。 健康脂肪包括單元及多元不飽和脂肪，傾向有天然抗炎效能及減慢皮膚老化，加上高單元不飽和脂肪攝取量，例如吃牛油果及橄欖油，可以增加皮膚彈性。

多進食以下5種豐富健康脂肪的食物：

牛油果 

橄欖油、牛油果油 

三文魚、沙甸魚 

合桃、夏威夷果仁、榛子 

葵花籽 

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