疫情反覆，每天都全日戴口罩。上星期我討論了五款超級食物有助強化呼吸系統健康，今個星期就介紹五款飲品，望能全天候保護我們的呼吸道。

1. 抹茶

　　抹茶的抗氧化物質特別高，其中一款於抹茶及綠茶獨有的抗氧化物—表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱EGCG），屬兒茶素的一種，其抗氧化功能及抗炎特性已被證實減少肺部組織傷害及結成疤痕。2018年韓國一份超過有一千名成人參與的研究發現，每日飲用至少2杯綠茶或抹茶人士，肺功能較不飲用者為佳。

（圖片由作者提供）

2.咖啡

　　大家都知早上一杯咖啡可以提神醒腦，但原來還有助可保護肺部，原因來自咖啡因及抗氧化物質。研究指出飲咖啡或有助改善肺部功能及對抗呼吸道疾病。例如，咖啡因可作為血管擴張藥，代表有助擴張血管，至少在短期或有助減少哮喘病徵。另有15項研究結果發現，長期飲咖啡對肺部功能有正面影響，及可以降低患上哮喘的風險。 

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