3. 花生

　　每安士烤焗花生提供於5微克生物素（即每天所需份量的17%）。

4. 葵花籽

　　葵花籽是我著作中介紹30種超級食物中其中一種，其豐富的生物素及蛋白質來源可以維持角蛋白製造，只是1/4杯已提供7克蛋白質及2.6微克生物素。還不止，葵花籽亦含其他對頭髮有益的營養素，例如維他命E、銅、硒等。

5. 甘薯

　　甘薯含有豐富維他命、礦物質、膳食纖維、類胡蘿蔔素抗氧化物質等。甘薯亦是其中一種生物素含量豐富的澱粉質食物，半杯提供約2.4微克生物素。此外，甘薯亦還提供幾乎整天維他命A所需分量。維他命A能促進角蛋白合成，是頭髮及皮膚健康的關鍵。 

進食生物素補充劑有用嗎？

　　食物當然是首選，從食物中攝取足夠的話，補充劑是不需要的。話雖如此，其實很多人都有進食維他命B雜的習慣；如果有的話，就不用再另外買生物素補充劑。例如我這款B100補充劑，就提供100微克生物素了。

（圖片由作者提供）

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