Kerry Hotel × CHA LING

讓味覺感受茶的魅力

 

 

　　法國品牌茶靈總散發着一種古色古香的感覺，今次和嘉里酒店合作推出的「茶靈古樹普洱靈感之旅」就是以品牌經典的四季面膜為靈感，以普洱為主題，加入東方色彩元素進行擺盤和襯搭茶點，讓人感覺精緻典雅。

 

Four Seasons Mask

 

　　下午茶的鹹點由行政總廚Matthew Woolford主理，有鮑魚柚子蘿蔔絲沙律、羊肚菌松露糯米雞、蛋沙律包配茶葉鵪鶉蛋及魚子醬，以及桂花燉黑毛豬面頰肉等。總廚在部分茶點中，加入茶的元素，不僅帶陣陣茶香，還可洗滌味蕾！自家製的鬆餅同樣以普洱茶為主調，香濃味厚的茶香加上奶油忌廉或其他果醬，味道出奇地搭調，更是清新可口。 

 

Poached Chicken “Lo Mai Gai” Morel _ Truffle Sticky Rice

Pu’er Tea Marbled Quail Egg topped with W3 Oscetria Caviar

 

　　甜點則由行政糕餅主廚Julien Gourmelon主理，以四季為靈感，設計出帶有四季色彩的甜點；包括清新香甜的香桃醬及杏仁瑪德蓮貝殼蛋糕、口感豐富的士多啤梨罌粟籽慕絲配椰子杏仁榛子蛋白餅等，茶點不僅味道豐富，賣相也相當讓人賞心悅目。

 

Happy Summer Time – Strawberry Poppy Seed Mousse, Coconut Dacquoise

 

　　凡享用下午茶，可獲贈茶靈的護膚用品，包括茶靈經典香氛 7.5 毫升體驗裝、茶花別針以及茶靈森林古樹普洱茶。憑茶靈的電子禮券更可在全綫分店免費享受 30 分鐘美肌刮痧服務及購物優惠，讓人裏裏外外都感受著茶的魅力。

 

 

茶靈古樹普洱靈感之旅下午茶

供應日期：即日至3月31日 

時間：星期一至五 2：30 pm – 5：30 pm、星期六及日，2pm – 6pm

收費：$638 /2位（另收加一服務費）

註：禮品有限量茶靈矜貴禮品乙份

地址：紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓

電話：2252 5237

 

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