5/ 眼闊肚窄

 

 

　　遊日本要食壽司、魚生丼、天婦羅、壽喜燒；遊台灣要食芋圓、燒肉、蚵仔煎、珍珠奶茶、地瓜球、大腸包小腸……樣樣都想試、樣樣都想吃，有時候，眼闊肚窄，叫得太多吃不完。

 

在波蘭吃的煎餃子，比亞洲餃子大隻很多，風味不同。

 

　　又有時候，口味不似預期，咬兩口就扔掉。去旅行放假當然想無拘無束、盡情享受，但如果無拘無束建立在地球的痛苦身上，我們就要三思！

 

6/ 大魚大肉

 

 

　　要滿足人類食牛扒、烤肉等大量消耗，就要飼養更多雞牛羊豬。動物在食物鏈高層，大魚大肉的飲食，除了不健康，還是增加碳排放的黑手。

 

 

　　歐洲素食文化非常普遍，我的英國、德國朋友，幾乎有一半是素食者。如果你不是素食者，的確很難一步登天，完全戒肉。旅行時，不妨少肉多菜，又或者多嘗試世界各地的素菜料理，又或者像Green Monday 的概念，在行程中，訂立一天為素食日，環保之餘，又是健康和前所未有的體驗。

 

 

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