6/ 蛋酒 Eggnog

　　一杯暖笠笠的飲品在聖誕節裏與烤火雞同樣重要。蛋酒是經典聖誕節特飲，由牛奶、蛋黃、朗姆酒或威士忌和香料製成。蛋酒的歷史可以追溯到中世紀的英國，已經有數百年的歷史。蛋酒被認為源於由牛奶、淡啤酒或葡萄酒和香料組成的「Posset」。後來飲料在僧侶和有錢人間很受歡迎，其後陸續加添了雞蛋，雪利酒和無花果等較貴的食材。

　　一邊做廚師，一邊背遊世界，現正在英國初嘗做老闆滋味，開設街頭小食檔。想查詢移居英國生活的方法？點樣廚職背遊世界 460日？由何文田坐車去新加坡，再由希臘坐車返香港？

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