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21/10/2021

八大英國最受歡迎意大利麵食排行榜!除了Macaroni、Spaghetti,你知道它們的英文嗎?

 

  自從 13 世紀意大利麵食出現以來,它就風靡全英國,高達 68% 的英國人,每周至少吃一次。意大利麵團可以塑造成不同形狀的麵食,你知道英國人最喜歡哪種嗎?去到英國超級市場,琳琅滿目的選擇會否讓你花多眼亂?到外國餐廳主食又應該從何叫起?本周讓我們齊來認識八款最受英國人歡迎的意大利麵食,了解它們的英文。

 

 

第8位︰Macaroni 通心粉

 

 

  Macaroni 就是我們茶餐廳早餐最愛的通心粉。Macaroni 源自拉丁文,意思是壓碎,意指透過碾碎小麥製成通心粉的方法。談到 Macaroni,又怎可以不提十分受歡迎的英國菜色—芝士通粉Macaroni and Cheese,又稱「Mac and cheese」。雖然芝士通粉的做法十分簡單,只是將車打芝士放在通心粉上焗,卻虜獲大部分英國人的心。

 

 

 

第7位︰Farfalle蝴蝶粉

 

 

  Farfalle 是蝴蝶粉。Farfalle 在意大利文中就是「蝴蝶」的意思,Farfalle 是最古老的意大利麵形狀之一,它起源於 16 世紀。

 

 

  當時,意大利麵團主要用於包裹餡料,製作雲吞。婦女們不想浪費,於是將用剩的麵團製作成形狀簡單的蝴蝶粉。

 

下頁睇蜆殼粉、意大利雲吞

 

 

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