第6位︰Conchiglie蜆殼粉

 

 

　　Conchiglie 是蜆殼粉，又名貝殼粉。蜆殼粉分為三種大小。最小的蜆殼粉一般被加入湯中，而中型的蜆殼粉通常適合烤焗，至於大版本的蜆殼粉，可以被用作沙律外殼，加入餡料後即可食用。

 

 

第5位︰Tortellini意大利雲吞

 

 

　　Tortellini 是意大利雲吞，由用雞蛋和麵粉製成的雲吞皮包住肉碎和芝士，是榜上唯一有餡料的意大利麵食，傳統的食法是將Tortellini 加入湯中。雖然芝士是最受歡迎的餡料，但是菠菜、意大利香腸和雞肉也不乏捧場客。

 

 

 

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