紫蘇葉鮑魚海膽炒意粉$318

鮮魷魚黑蒜蘑菇意粉$228

 

　　像西班牙海邊的小店一樣，G Room也有多款海鮮意粉。店內的意粉較為粗身，滑身卻十分掛汁，細細啖也充滿實在感。海鮮用料夠新鮮，鮮味滲透每條意粉，便夠滋味，水準不錯。喜歡經典西班牙蒜香辣味的，可以選擇鮮魷魚黑蒜蘑菇意粉。想豪氣些，可以來紫蘇葉碟鮑魚海膽炒意粉。鮑魚肉質軟韌有致，原味鮮香淡雅，加上紫蘇葉，添上日式梅香。最精彩是肥美的加拿大海膽，海水味鮮甜，撈入帶點鑊氣的炒意粉當中，每口也是甘香甜鮮。

 

黑松露伊比利亞火腿配63度日本溫泉蛋$128

 

　　海鮮菜式做得有水準，其餘熱盤也以香口惹味為主。好似黑松露伊比利亞火腿配63度日本溫泉蛋，單是名字也帶點邪惡。菜式熱辣辣上枱，弄穿溫泉蛋後，香氣四溢。溫泉蛋蛋香濃，芳香細膩，與火腿、黑松露片和蘑菇撈勻入口，像把森林和原野送入口。

 

Jamon Rock $158

 

　　菜式以惹味為主，想來杯帶點衝擊性的雞尾酒。看看雞尾酒單，先被The Wasagin的名字吸引，加入wasabi的柿子酒，好像又甜又刺激。不過我並非芥末粉，所以點了杯Jamon Rock。Jamon Rock的基調為油脂浸泡威士忌，將西班牙火腿煎香後再放入波本威士忌中浸泡一段時間，上枱前加上黑毛豬火腿薄脆片。雞尾酒未入口，端到鼻前已飄來火腿霸氣鮮香，雞尾酒香氣馥郁，淡淡油脂令波本香氣更富層次。

 

烤意大利煙燻芝士配烤車厘茄$168

 

　　喜歡餐廳的tapas以海鮮和蔬菜為主，卻能做出香口濃郁效果。吃過海鮮，來一道烤意大利煙燻芝士配烤車厘茄。當中的煙燻香氣，為芝士加添濃厚，令車厘茄多分甜味。半融的芝士混合甜美多汁的車厘茄，感受到農場的好山好水好空間！

 

新鮮雜錦生果配脆糖片$78

菠蘿泡芙配雜莓及吉士醬$98

 

　　最後來到甜品，新鮮雜錦生果配脆糖片菠蘿泡芙配雜莓及吉士醬都是以時令新鮮為主，清新不膩。由小吃、焗飯、意粉到甜品，分量也不少。胃口夠飽，眼睛卻未夠飽，還想再坐一會，希望藉著巨型屏幕上的美景去旅行。

 

G Room門口雖小，當中卻蘊藏了大世界!

 

G Room Bar & Lounge

地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 5樓504號舖

電話：2332 6662

營業時間：12nn-12mn

 

 

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