世界自然基金會香港分會（WWF）一項調查發現，大部分受訪者都支持立法規管即棄塑膠餐具。若這真確反映大部分港人對「走塑」及減廢的取態，整個社會，包括市民、餐飲業界及政府，必須全力起動，貫徹環保，而不是一直都「講一套，做一套」。

　　WWF在本港10個不同地區以公眾問卷形式，了解3,200多名受訪者對即棄塑膠餐具的態度，以及使用可重用餐具的習慣取向。結果顯示，76%受訪者會「間中拒絕即棄塑膠餐具」；逾6成則曾避免光顧提供這類餐具的食肆。至於政府監管，近8成受訪者都支持立法規管即棄餐具，而「堂食必須提供可重用餐具」、「由可重用／可生物分解物料取代」等方案也有逾8成受訪者支持。

　　從調查可知，大部分港人「走塑」、「源頭減廢」的意識很高，也是香港少見的共識，這令人回想到半年前由環保觸覺做的類似調查。

　　去年環保觸覺曾於午膳時間，兩次實地觀察本地的美食廣場、餐廳及大學，共118間食肆使用即棄餐具的情況。結果發現，逾百間食肆中，只有6間做到「零」即棄餐具，而絕大部分食客堂食，都會消耗大量即棄餐具！吃一餐飯，人均消耗即棄用品可多至10件，但也有食肆能夠成功減少人均即棄餐具及用品量至約4件，由此可見，減用，甚至不用即棄塑膠餐具，「非不能也，實不為也」。

　　在有「8成港人支持『走塑』、減廢」的取態下，去年暑假美食博覽的環保餐具反應冷淡造成的反差，又難免令人氣餒。雖然美食博覽的即棄發泡膠食具垃圾已沒像往年般「白色恐怖」，但要入場市民以20元按金借用餐具，就反應冷淡。汲取經驗，市民對餐具的清潔衞生、重複使用會影響美食等顧慮，甚至借用安排等，都是值得提倡「零即棄餐具」人士深思的細節。

　　我們贊成立法規管即棄餐具，無論那是用塑膠或發泡膠製造，只要對環境有害，都必須盡快取締。今時有塑膠已可做到100%自然分解，又已有大量環保友善的替代物料面世，甚至連一些可一併吃下肚裏的物料都有，為甚麼還要用塑膠？市民有心，食肆無夢，環保物料成本較高相信是癥結所在。

　　有食肆負責人已建議，由政府（環保局？）統籌採購大量環保餐具，食肆再按需要，向政府購買，以減成本。如堂食，餐具其實更要做到零即棄，市民說有心做，可真做得到？既然社會重環保，便要當塑膠物料，包括即棄塑膠餐具是公敵，人人喊打。

轉載自: 晴報

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