懷舊永遠有價值，這似乎是市場真理！最近小編留意到，愈來愈多餐廳以「懷舊」作招徠，不但在餐廳名字和裝修上大賣港式情懷，就連菜單也花盡心思，設計出既有集體回憶又有新意的美食，務求吸引更多食客捧場。就等小編為大家介紹一下啦！

 

1. Made in HK

 

　　炎炎夏日，最好是有一杯冰凍的可樂在手！但如果改吃一頓以可樂入饌的午餐，大家又有甚麼看法？最近Made in HK Restaurant和ZERO推出期間限定「可樂研究室」，送上一系列以可口可樂研製出來的美食和特飲，實在叫人食指大動！提提大家，供應期至9月30日為止，想試就要快啦！

 

可樂葉「肉」素 

 

　　先用可樂汁浸煮豬腩肉和野菌，再用鮮椰菜包成小卷，吃時蘸點以蒜蓉、辣椒及白醋調成的醬汁，非常惹味！

 

豬手引力 

 

　　用濃郁的可樂汁和話梅粒燴煮豬手四小時以上，使之吸盡可樂和話梅的香氣，而且肉質軟腍又入味，最重要是沒有肥膩感呢！

 

柚子可樂啫喱配可樂小分子 

 

　　用可口可樂及韓國柚子蜜製成的水晶果凍，再配上雜果和自家製可樂魚子醬，每一啖都是清涼的感覺。

 

黑牛刺激大爆炸 

 

　　以懷舊港式特飲「黑牛」──朱古力雪糕為基礎，然後加入可樂糖及可樂爆炸糖來營造煙韌爆脆口感，讓人忍不住一口接一口！

 

Made in HK Restaurant

地址：九龍觀塘創紀之城5期apm L1樓L1-13號舖

 

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