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2018-02-09

90後拓年宵批發生意 助青年創業

  農曆新年臨近,每年全港十多個地點都會變成年宵市場,是不少大學生、中學生初嘗創業滋味的園地。

 

四季禮品共同創辦人兼執行董事關耀鵬表示,批發角色逐漸變小,正與公司團隊研究拓展自家品牌。

 

  由構思、設計、找廠商製作、付訂金等過程都要一手包辦,或會有點手忙腳亂。而經營年宵批發的90後關耀鵬(Ben)就看準商機,提供一站式年宵產品服務解決方案,助年輕人擺年宵創業。

 

  Ben早在中學時期已與朋友一起擺年宵攤檔,至今已有差不多10年經驗。擺年宵的「初心」,是想拓展讀書以外的領域。「當年只在一個較小的年宵擺檔,賣吹氣雞蛋仔造型玩偶,與當時流行的揮春風車、吹氣刀劍造型玩偶,大為不同,很多人都不看好生意。」

 

Bee Workshop每年都會自家設計及批發特色攬枕,「厚多士」及「鯛魚燒」造型均是當時年宵熱賣產品。

 

  不過凡事都有例外,逆流而上也能成功突圍。當年的「吹氣雞蛋仔」相當暢銷,為Ben擺年宵打下強心針。及後他每年都在各區擺年宵,由吹氣公仔、年花,以至各款地道小食公仔,都有賣過。直到2014年,與同為90後的拍檔,一起成立年宵批發公司Bee Workshop及禮品批發公司四季禮品,由「柴娃娃」的小試牛刀,蛻變成搬上大枱的生意。

 

助設計下單售後支援

 

  Bee Workshop主要提供一站式年宵產品服務方案,客人可提供產品設計圖,與他們洽商樣辦設計,或是公司團隊給予檔主意見,提供產品;經過下單、付訂、取貨、找尾數等步驟後,該公司會為檔主提供售後支援服務,如協助制定宣傳策略等。他認為,售後服務特別重要,因檔主大多是年輕一代,對實際營運、突發情況不算熟悉,或需要有人伸出援手。

 

  他表示,去年公司推出約20款年宵產品,總銷量逾萬件,對今年情況則持觀望態度,預計共銷量近萬件。他指出,今年的年宵批發生意不如去年好,只有10多個檔主下定單,較去年下跌2至3成。「今年的檔主不算活躍,賣公仔的檔口減少,亦有不少轉賣小食。幸好仍有一班對內地廠商不認識的檔主,會找我們代辦批發出貨。」

 

  雖然去年的零售市道轉好,恒生指數不斷衝破關口,但他認為今年市民在年宵的消費力或不及往年,「市道轉好,市民寧願選擇到外地旅遊消費,或是積穀防饑,減少消費;市道不景氣,市民留港消費,反而更易帶動年宵生意,始終年宵的產品價格較相宜,市民可以負擔。」故他預期年宵批發生意會持平。

 

  他又指,現時的年輕人已經相當醒目,懂得找電商平台、甚至是組隊北上找廠商,對產品設計亦有自己想法,令年宵批發的角色漸漸失去功能,故他亦開始計劃轉型,「批發愈來愈難生存,將來或會推出自家品牌,不過年宵批發是我的興趣,亦會繼續下去。」

 

擺熟食檔宣傳餐廳

 

  事實上,去年8月他在旺角開了一間泰式餐廳,今年亦會在花墟年宵擺檔賣熟食,增加餐廳知名度,「一般年宵熟食檔都是港式小食為主,泰式熟食如串燒、春卷等則較少見,希望能藉此突圍。」他又補充,天氣情況也是影響年宵生意的關鍵,若年宵期間天氣好,人流多,生意自然較暢旺。

 

大學生各出奇謀 年宵谷銷售

 

  農曆新年年宵市場即將開鑼,近年不乏由大學生主理的年宵攤檔,各出奇謀刺激銷售。其中由浸大學生團隊組成的「拜狗拜」及理大學生組成的「狗樓雅座」,分別採取「派揮春」及「游擊戰」策略,吸眼球又谷銷售。

 

「拜狗拜」派揮春吸客

 

 維園年宵143號檔「拜狗拜」是浸大商合學會的其中一隊籌辦年宵隊伍,團隊共有20人,來自不同級別及學系的學生。

 

「拜狗拜」的成員需經過重重考驗才能參與籌備年宵,且團隊分工仔細,絕不「柴娃娃」。左起為浸大學生葉如健、余名殷。

 

  帶領團隊的浸大工商管理經濟系三年級生葉如健(Edwin)表示,有見柴犬在年輕人間相當流行,團隊決定自行設計幾款柴犬造型相關的產品,包括「狗攻」布袋、貼紙、「拜拜你條尾」文件夾,以及狗狗造型玩偶等。「只賣一款產品未能滿足大部分行年宵的市民,故特意準備多款產品應市,如布袋設計成可裝A4文件及13吋電腦,無論學生或上班族都會覺得實用。」他續指,製造布袋的內地廠商是從電商平台覓到,文件夾及貼紙則是在香港印製。

 

  至於銷售策略,團隊得到成員的家人贊助約200套賀年揮春,計劃年宵期間向市民派揮春,宣傳攤檔,吸引人流,Edwin解釋:「每逢新年家家戶戶會貼上揮春,希望藉派揮春傳遞喜氣洋洋的節日氣氛,更重要是讓市民來到攤檔消費。」亦會用竹枝掛起產品,讓遠處的遊人也能清楚見到產品。他補充,產品價格會視乎銷情調整,又設組合購買優惠,多買多便宜。

 

  「拜狗拜」團隊在去年10月組成,所有成員須經過面試,過五關斬六將才能脫穎而出。負責文書工作的社會科學系一年級生余名殷表示,面試內容包括小組討論、銷售有關的情景題,即時設計產品草圖,以及構思宣傳口號等,過程相當嚴謹,她透露有朋友未能過關落選。

 

入隊要面試 每人投資2千元

 

  團隊分工仔細,設統籌、設計、宣傳、採購及招股等職務。Edwin表示,每位成員各付2,000元入股,另外亦有公開招股,共有近9萬元資金,當中花約2.4萬投得檔口,其餘作買貨及布置等。

 

  他續指,對年宵生意有信心,期望可以回本,並有1成利潤,「打算將利潤的7成由成員平分,另外3成則與參與公開招股的『非執行股東』攤分。」余名殷表示,年宵期間會有更表輪流看守檔口,亦會有成員在攤檔過夜,以防失竊。

 

  Edwin又指,籌辦年宵是自中學以來的夢想,「當時有學會籌辦年宵,但未有參與,甚感後悔。今次終有機會圓夢。」由零到一百去參與籌備工作,即使未正式落場,Edwin已感覺目標達成。余名殷亦表示,有份參與其中兩款布袋設計:「看到自己的設計印成產品,已感到相當奇妙,若能得到客人讚賞,相信會是一個美好回憶。他日亦可以自豪地與下一代細訴,參與年宵的點滴。」

 

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Source: 香港經濟日報

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