3. 昌發泰國粉麵屋

 

　　想吃地道的泰國菜？必定要試這間由清邁人主理的小店！Vita說，這裏的泰式湯粉麵味道正宗之餘，更有七款麵底、二十多款餸菜選擇，不但是泰國人的飯堂，連著名食家蔡瀾都經常來光顧！

 

遊船金邊粉$45

豬雜河 $45

 

　　船麵是Vita的至愛。她說，船麵最講究湯底，必加入新鮮豬血，撞成深色濃郁的湯底；而且這碗船麵用上泰國入口的金邊粉，麵質爽滑，加上肉片、肉丸、扎肉、豬膶等，啖啖惹味，絕對是必點之選！另一個必食推介是豬雜河，豬雜洗得夠乾淨，而且煮得夠軟稔，不錯。Vita還說，吃豬雜河吃卷心粉（形狀有點像腸粉）才是最正宗，但暫時好像只有這裏才吃到。

 

Vita落調味料時毫不手軟。（調味架一般有有白糖、辣椒醬、辣椒粉和青紅辣椒浸的醋）

泰式鍋  $69

 

　　用上泰國南乳煮成的泰式鍋，辣中帶甜，是泰國人最愛的口味！Vita提提大家，如果怕太辣的人，記得要和老闆娘說：調味時要輕手一點。

 

粟米鹹蛋酸辣沙律 $58

 

　　平時在泰式餐廳吃青木瓜沙律吃得多，今次一於試試傳統泰東北菜口味。加入粟米、鹹蛋的沙律，鹹甜酸兼備，作為開胃小菜實在不錯！

 

雖然裝潢設計比起另外兩間餐廳來得簡單，但勝在價錢貼地。

 

昌發泰國粉麵屋

地址：九龍城城南道25-27號地下

 

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