5.    經典不滅鐵板餐熱潮——波士頓餐廳

        灣仔電車路旁的波士頓餐廳於1966年開業，與帝寶和金都被稱為三大扒房，於70年代帶領掀起鐵板餐熱潮，亦將扒房文化進一步普及。波士頓於八十年代全盛時期曾於灣仔有三間分店，每逢大時大節，門外也堆滿等位的客人。現時剩下的本店屹立半百世紀，源用地下麵包店、二樓用餐區的格局，保留不少人的溫馨拍拖回憶。

電車路旁兩層高的波士頓餐廳，曾是浪漫拍拖勝地。
（圖片來源：波士頓餐廳Facebook）

價錢親民的鐵板牛扒將扒房進一步普及化，熱辣辣上枱的牛扒，帶給香港人歡樂。
（圖片來源：波士頓餐廳Facebook）

       店內鐵板餐可配蒜蓉、黑椒、洋葱汁或燒汁，當醬汁淋到熱辣辣的鐵板上，滋滋喳喳的聲音，伴隨濃郁香氣撲向五官，令人難以抗拒，便是鐵板餐的魔力。主打牛扒，有西冷、T骨、牛柳、牛柳粒等多個部位，招牌菜為充滿視覺效果的火焰牛柳。波士頓多年來維持到水準，牛扒軟腍濃郁，配上飯、意粉或薯菜，附送熱辣辣麵包，還有紅湯或白湯，加多杯咖啡或茶，二百元左右便帶來大大的滿足感。

火焰牛柳是波士頓餐廳的招牌，歎扒之餘也有視覺享受。
（圖片來源：波士頓餐廳Facebook）

單單是懷舊扒房內跟湯的餐包，已充滿不少回憶。
（圖片來源：波士頓餐廳Facebook）

波士頓餐廳

地址：灣仔盧押道3號地下
電話：2527 7646
營業時間：星期一至六 8am－10pm、星期日及公眾假期 11am－10pm

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