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2018-11-07Text: Yan Law

【幸福三點三】將浪漫進行到底的「摩天輪」主題下午茶

　　當生命似流連在摩天輪，幸福處隨時吻到星空……

　　每次說起摩天輪，很自然便會想到陳奕迅的《幸福摩天輪》，歌詞中一句「天荒地老流連在摩天輪，在高處凝望世界流動」更不知觸動了多少人的心。小編最近留意到，以「幸福摩天輪」主題下午茶作招徠的Uptop Bistro and Bar，已推出了升級版的「閃亮摩天輪」主題下午茶，誓要將幸福進行到底，在這個秋冬燙暖你心扉！

「閃亮摩天輪」主題下午茶

　　「閃亮摩天輪」主題下午茶繼續沿用精緻的摩天輪作主角，並加入了閃亮氣息，將食物擺放於金光閃閃的發光摩天輪下，為小食襯托上浪漫的背景。

　　「金箔迷你抹茶慕絲配紅豆」以抹茶及紅豆的經典日式配搭作靈感，幼滑濃郁的抹茶慕絲加上甘甜紅豆，味道誘人。「綠茶芝士餅」是加入了綠茶口味的濃厚芝士餅，更有牛油餅底及朱古力裝飾作襯托，在享受綿滑芝士的同時也能嚐綠茶幽香，感覺滿足。

　　「雜錦迷你甜甜圈」就將炸甜點以一口份量呈現大家眼前，酥脆外層配上美味糖衣，啖啖滋味！此外，有香甜夾心的「法式馬卡龍」及造型可愛的「軟心朱古力」同樣令人難以抗拒！

　　鹹點方面，「黑芝麻吞拿魚配魚子醬」的吞拿魚柳沾上黑芝麻碎後煎香，半熟的魚肉外層帶有濃烈芝麻香氣，上面再以魚子醬作點綴，非常鮮味。「巴馬火腿配蜜瓜及三文魚子」則用了巴馬火腿捲着香甜多汁的蜜瓜球，三文魚子的海洋鮮味更能提升火腿的鹹香。

　　「水牛城雞翼串」將雞中翼串起烤香，塗上濃厚香辣燒烤醬，焦香十足之餘，香辣口味更能刺激味蕾。「迷你竹炭和牛漢堡」中廚師特別選用加入了竹炭的黑麵包，夾住中間的肥美和牛漢堡扒，和牛味濃郁，咬下去啖啖肉汁實在令人回味無窮。香脆可口的「黃金炸雞粒」炸得惹味，一口一個的香酥脆嫩雞粒，也是令人愛不釋手的午後小食！