香港人閒時都喜歡去茶樓一盅兩件，但食嚟食去都係蝦餃燒賣，也太悶了吧！所以，坊間有很多新式點心的出現，而Dim Sum Library就是一間以飲茶文化和傳統中茶爲食物創作靈感的餐廳。除了點心、中菜外，還有以人手采摘的頂級茶葉調配充滿茶香的特色雞尾酒，保證你有一個另類飲茶體驗！

以茶入饌　全新創意菜式

　　餐廳結合傳統飲茶文化和現代風格，簡單來說，就是食Fusion菜。當中，「菊花小籠蒸包」就是以茶入饌的全新菜式，小籠包內加入菊花茶萃取物的，充滿肉汁的豬肉餡料透出淡淡花茶香味。

菊花小籠蒸包（三件港幣58元）

　　近期茶樓大熱的應該是流沙包了，Dim Sum Library就推出了「朱古力奶茶包」。包身畫上金色貓頭鷹圖案，包內就有奶茶和熱朱古力流漿，非常惹味！

朱古力奶茶包（兩件港幣62元）

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