紙包法國鵪鶉髀 $189

 

　　師傅先用隔油紙把鵪鶉髀、薑片、蔥包好，然後放入熱油鍋（油溫約160-170度）慢炒至金黃色。吃時，用手撕開隔油紙，露出鵪鶉髀，咬下去頓覺肉質嫩滑，而且毫不油膩！

 

清燉龍蝦冬瓜盅（只限晚餐供應） $369

 

　　冬瓜有消暑、清熱及降火之效，是夏季必備之食。這個冬瓜盅以龍蝦、蟹肉、瑤柱、火腿粒等入饌，味道清甜。最後還加上了夜香花作點綴，更添清香。

 

「龍麵館」以七十年代的中國武館為設計主題。

 

　　吃飽喝足後，大家記得也要好好欣賞一下「龍麵館」的室內裝潢。無論是掛在牆上的五米金龍、舞獅頭，還是放在玄關附近的詠春木人樁、大鼓、真矛、真槍（全部未開光，不會傷人），全都散發著濃厚的懷舊色彩，絕對是打卡呃like之選！

 

龍麵館

地址：中環德輔道中68號萬宜大廈萬宜廊地下G04號店

 

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