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2019-04-08Text: Yoko CheungPhoto: 網上圖片

【最「污糟」蔬果】羽衣甘藍農藥殘餘量第3高!必學正確方法洗走污染物

水果類

 

  顆粒型水果(如葡萄、士多啤梨、車厘子)︰以流動清水沖洗,再將果實從枝梗剪下(如有),食用前去皮或去蒂頭。

 

(網上圖片)

 

  不連皮吃用的水果(如芒果、橙、香蕉)︰清水沖乾淨後,去除外皮與蒂頭,避開易積聚農藥的凹陷部分。

 

  可連皮吃用的水果(如桃、蘋果、蓮霧)︰以流動水清洗乾淨,並用軟毛刷刷洗水果表面,切除蒂頭與凹陷部分後方可食用。

 

(網上圖片)

 

資料來源︰泛科學

 

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