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2020-06-24Text: Amber Yiu

【荔枝來了】唔好空肚食荔枝?一日最多食10粒?飲鹽水打底可防「上火」

  六月,正是荔枝當造季節,妃子笑、糯米糍、桂味和南山荔枝等陸續登場,粒粒果肉晶瑩剔透,香甜多汁,令人食完一粒又一粒,好味到唔停口!雖然當造的荔枝魅力沒法擋,但中醫有云「一粒荔枝三把火」,究竟每人每日最多可吃幾多荔枝?不小心吃多了該怎麼辦?荔枝又跟那些食物相生相剋?吃荔枝前,先作好準備!

 

切勿空肚食荔枝!

 

  食安中心在荔枝當造的季節,透過Facebook發文提醒大家吃荔枝時的注要事項。食安中心指,有研究發現荔枝含有兩種天然化學物質,分別是「次甘氨酸A(Hypoglycin A)」和「甲基環丙基甘氨酸(Methyl-cyclopropyl-glycine)」,它們會抑制人體產生葡萄糖,導致出現低血糖情況。

 

  在內地和印度,因為盛產荔枝,很多農民會食用賣剩的荔枝充飢,因此有很多因進食過量荔枝,而出現低血糖的個案;相關的徵狀有頭暈惡心、肚痛、肚瀉、抽搐或血壓下降,嚴重的甚至會有生命危險。

 

  另外,因為小童的肝醣儲備較少,本來已處於血糖偏低的狀態;倘若真的空肚進食含有hypoglycin A和MCPG的荔枝,就有可能令他們更易出現抽搐、昏迷的狀況,甚至死亡。

 

安心食荔枝的5個建議

 

  黎天王曾經說過「唔好空肚食早餐」,但其實空肚更不能吃荔枝,大家要謹記啦!此外,在食安中心的發文中,還提供了5個食荔枝的小貼士,讓大家可以食得放心!

 

  1. 向可靠店舖選購荔枝。

  2. 食之前先洗乾淨雙手。

  3. 在流動清水下輕輕刷洗荔枝,之後才剝皮食用。

  4. 控制每次進食荔枝分量:一般成人每日不要超過300克(約10粒),兒童每次不宜超過5粒。

  5. 勿空腹進食。

 

下頁即睇荔枝的相剋食物!

 

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