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2022-10-17Text: Edith

消委會 | 測試即食紫菜!全部檢出金屬污染物!人氣「小老板」邊款口味最高脂、高鈉?嬰幼兒零食紫菜碘含量超標,長吃影響甲狀腺功能(附高分紫菜推介)

  脆卜卜又香口的紫菜是大家常吃的零食之一,大家甚或覺紫菜是健康零食;而港人常吃的壽司、飯糰、拌飯亦會涉及即食紫菜。不過在消委會最新的調查中發現,市面上27款不同種類的即食紫菜樣本均檢出金屬污染物!7成更屬高鈉,當中大家熱愛又常買的零食紫菜「小老板」更是被驗出高脂高鈉,經常食用還會提高患上高血壓的風險,大家選擇和食用前要留心啦!即睇報告有無提及你食開嗰款?

 

圖片來源:消委會

 

【消委會報告 | 測試即食紫菜】7成即食紫菜2樣本屬高鈉!

 

  這次測試包括了18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜,以及1款紫菜絲。當中發現7成樣本屬高鈉,由於紫菜天然含有鹽,若於製造過程再添加鹽,會使其鈉含量更高。

 

  在零食紫菜樣本中,每100克鈉含量最高的為「小老板」Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour,鈉含量為2,960毫克。但因其食用分量不多,食用1片攝入約89毫克鈉,佔世衞建議成人每日鈉攝取上限的4%。但零食紫菜香脆可口,容易吃不停口,如果1次食用整盒9片會攝入799毫克鈉,已達成人每日建議上限的40%。大家應盡量食用原味或調味料較少的紫菜,並節制食用分量,避免攝取過量鈉質。另外,鈉含量第二高的是內地製的「四洲芥辣味紫菜」,每100克中便含有2,710毫克,相比標籤上的1,908克,高42.0%。

 

小老板Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong (網上圖片)

四洲芥辣味紫菜(網上圖片)

 

【消委會報告 | 測試即食紫菜】製作飯團要留神!

 

  壽司或飯團用紫菜方面,日本製的「Topvalu」紫菜鈉含量最高,每100克中有4,840毫克。如果家長使用2片為小童製作飯團,小童只吃紫菜已攝取約126毫克鈉,已佔內地為4至6歲小童所訂的預防非傳染性慢性病的建議攝入量的11%。

 

(網上圖片)

 

  要留意的是,「Ddoddomam 有機紫菜(原味)」、「寶寶百味Baby Basic」、「廣川Kwang Cheon Kim」、「 浜乙女壽司燒海苔」和「白子」的即食紫菜樣本,在成分表上沒有標示添加鹽的分量,令消費者不能得知其鈉含量。

 

 

Ddoddomam 有機紫菜(原味)(網上圖片)

寶寶百味Baby Basic (網上圖片)

 

下一頁:邊款紫菜樣本高脂?全部樣本驗出含金屬污染物?

 

 

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