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2022-05-04

壓力大、天氣反覆雙夾攻!脾胃濕困!推介飲健脾理氣「洋葱蓮藕瘦肉湯」

  「一知是不是不再在家工作,回到公司,壓力大增,胃開始不舒服了。」Mable說。

 

  「在公司工作特別忙?午飯時間不定嗎?」我問。

 

  「有時到了午膳時間,手上的工作還未完成,打算完成後才吃,誰知過了時間又不太想吃。」Mable說。

 

  「近日不少病人反映胃部不適,如胃脹、胃痛。生活習慣和天氣也是原因。天氣反覆,時冷時熱,又突然下雨,造成脾胃濕困。脾胃主要運化水濕,脾胃虛弱,脾胃功能欠佳,濕氣不能排掉,造成氣血不通。所以會感到胃腹脹脹的,消化不良。」我說。

 

  「胃酸倒流呢?」Mable又問。

 

  「這都是常見都巿病。原因都是脾虛,處理食物時不能鎖緊賁門,再加上氣血不通,胃腹脹脹,如果緊張導致肝氣鬱結,胃酸倒流就這樣造成了。」我說。

 

  「吃降胃酸藥不就行嗎?」Mable說。

 

  「降胃酸藥物只能一時減輕症狀,長遠或導致胃酸不足。而且脾虛這個根本問題還未解決。我們還是不要用急功近利的方法。生活上也要配合,定時吃東西,不要常常廢寢忘食。」我說。

 

  「平時可多吃甚麼?」Mable問。

 

  「飲食上可以多吃一些健脾食物如洋葱和蓮藕。洋葱性溫,味甘、微辛,入肝、脾胃和肺經,有理氣和胃、發散風寒、溫中通陽的功用。

 

  蓮藕也是脾胃的食物,不過要注意,生吃和煮熟的功效都不同。新鮮蓮藕性涼,味甘,歸脾、胃、心經,有清熱生津、涼血止血、散瘀的功效。煮熟的蓮藕性微溫,味甘,有補益脾胃、止瀉、益血的作用。所以要健脾胃,可以洋葱和蓮藕煲湯。天氣潮濕,可以加粟米祛濕。粟米性涼,味甘鹹;入腎、脾、胃經;有健脾和胃,補虛損、除煩止渴、通利小便的功用。」我說。

 

  「希望胃部不適快改善吧。」Mable說。

 

  「還要吃中藥,對自己的胃好一點,吃些新鮮有益食物,不要只顧工作,忘記照顧身體。」我說。

 

下一頁︰「洋葱蓮藕瘦肉湯」食譜

 

 

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