過往專欄

2019-08-28

中秋市道差果籃食肆訂單跌逾1成特色月餅成逆市奇葩

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　　【晴報專訊】中秋節將到，過往不少人會買月餅、果籃等應節或送客。惟受外圍經濟放緩及連串示威活動影響，有業界反映今年月餅及中秋訂枱情況欠佳，甚至按年跌近3成。有果籃商稱，中秋訂單按年跌1成，形容生意比沙士期間更差，另有商戶藉免運費優惠吸客。但部分健康口味月餅卻出現逆市增長。

有零售商表示，今年中秋果籃訂單按年減少10%，生客亦大減。

　　下月13日將迎來中秋節，惟受外圍經濟放緩，以及連月來的示威活動影響，零售市道淡靜，更影響中秋節銷情。九龍城永富食品負責人陳錦輝稱，近月生意明顯下降，尤其周六、日更水盡鵝飛，今年中秋果籃仍以800至1,000元的日本生果籃為主，惟訂單較去年同期減少10%，生客亦大減，形容近月生意是10年來最差，「金融風暴、沙士期間都無咁少人」。

零售商：生意淡過金融風暴沙士

　　「占記果籃專門店」負責人成小姐亦說，今年旅遊、酒店、紡織業等相關公司的訂單大減，即使成本價上升約10%，也未敢加價，果籃以500至600元的平價產品較受歡迎，今年更首次推出免運費的優惠，只望生意可「打個和」，料中秋整體生意跌10%至20%。

黃家和稱部分酒樓的中秋節聚餐訂枱仍未滿1成，較往年中秋前一個月已有至少50%訂枱相差甚遠。

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，中秋是飲食界的重要檔期之一，惟酒樓推出的傳統月餅銷量，較去年同期跌至少30%；部分酒樓的中秋節聚餐訂枱仍未滿1成，較往年中秋前一個月已有至少50%訂枱相差甚遠。香港餐務管理協會會長楊位醒亦說，不少人受周末示威頻繁影響外出用餐心情，但認為中秋節是傳統大節日，相信訂位情況稍後會回升。

　　鴻星集團發言人稱，在公眾活動影響下，顧客的消費意慾及訂座意向亦受影響，料今年中秋生意額約減少2至3成，故部分套餐將夥信用卡推出75折優惠。

綠色食品店推純素月餅銷情佳

Green Common稱目前月餅銷量按年升逾10%，估計與市民注重健康、怕肥等有關。

　　不過，亦有商戶出現逆市增長。主打綠色食品的Green Common，繼去年初次推出藍莓果仁月餅後，今年新推出純素版流心奶黃月餅，其市場及公關經理李潤林說，因用料來貨價上升，部分產品加價約4%，目前銷量已按年升逾10%，估計與市民注重健康、怕肥等因素有關。但林亦認同目前社會氣氛不利零售市道，對今年月餅整體銷情持保守態度，只望可維持去年銷量。

　　「大師姐」品牌今年繼續以雙黃欖仁蓮蓉、南棗琥珀合桃等傳統口味作招徠。創辦人麥麗敏說，由於願意用欖仁入饌的品牌愈來愈少，其產品銷情未受市道影響，早前更有客戶大批購入18箱月餅，目前銷量已按年增加2至3成，冀中秋整體生意維持去年水平。