過往專欄

2019-12-06

平安夜晚餐最平$500有找聖誕自助餐訂位僅30% 酒店增優惠吸客

　　【晴報專訊】聖誕佳節，不少人都會食大餐慶祝，惟因社會局勢不穩，業界稱今年聖誕自助餐現時的訂位情況僅達30%，並不理想；不少酒店的自助餐不敢加價，早鳥優惠亦延至本月中，有酒店平安夜及聖誕日的自助晚餐，折後最平每人不用500元，一旦遇上突發事件或可改期；部分酒店則推惠顧餐飲即送1晚住宿；另有西餐廳轉做包場服務，盼可轉虧為盈。

局勢不穩影響市民消費意慾，聖誕節市道難言樂觀。

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，因消費意慾低，聖誕及除夕預定情況不理想，目前僅達約30%，「往年這期間訂位都已有60%、70%」，指業界進退兩難，「減價推優惠會做，但擔心客人訂位後，當日有事故要取消或改期」，帳面上售價較往年平均低10%至15%，折扣亦有所延長。

　　以九龍諾富特酒店平安夜、聖誕節及除夕夜為例，經酒店官網預訂有65折及7折優惠，自助晚餐折後每人最平只需487.5元及336元，包即開生蠔、波士頓龍蝦等。酒店職員指，折扣較去年增加，但目前預訂情況緩慢，「市道不好，去年好快爆」，故優惠不限時，更不排除再加大折扣，但由於網上付款，一旦出現突發事件未能退款，或有機會可改期使用。

時局不穩消費弱未敢加價

　　富豪香港酒店表示，基於現時經濟環境及時局，今年並無調整價格，於12月15日前預定御花園咖啡室自助晚餐有7折優惠，平安夜、聖誕及除夕時段，折後每人約503至517元。酒店稱，目前首輪自助晚餐預定約滿4至5成，與去年相若。若有事件發生，會商討退款、改期或轉為餐飲券。

　　半島酒店今年亦無加價，露台餐廳同期3日的自助晚餐，分別2,088元、1,488元及2,388元。帝苑酒店更推出美食住宿優惠，於12月24、25或31日以正價在指定餐廳惠顧兩位節日晚餐，即可免費入住豪華客房1晚，晚餐每位由1,680元起。

如遇突發事件多數可改期

　　另位於太子的西餐廳THE LIVE HOUSE，張老闆稱，過去半年生意額跌一半，今年無特別推聖誕餐，轉為做派對包場，目前12月共接4宗生意，包場費為1.5萬及2萬元，如成功舉行則可「維本」，如遇突發事件則需在1個月內改期，無法退款。

白石燒烤場職員希望佳節期間，市民到場開心玩樂。（受訪者提供）

　　白石燒烤場職員指，目前預訂情況與去年相若，30間獨立屋有一半滿，套餐費不敢加價，「社會氣氛不好，消費力欠佳，希望大家開心入來玩」，平安夜10人海鮮套餐為1,588元。提供私人廚師上門煮食服務的MobiChef平台則稱，11月初起接獲不少查詢，料本月下單增加，受近期社會事件影響，多了人想留在家中聚餐，但亦擔心親友或會因交通問題未能赴會。