職場

2017-04-11

快閃店湧現衝破零售框框

　　零售市道雖漸回暖，但品牌仍要找新方法搶佔消費者眼球，不能墨守成規，其中快閃店（Pop-up store）愈來愈受零售業歡迎。

Label Chic是間專賣法國品牌衣飾的二手店，近期以快閃店形式在上環開店。

　　本港快閃店由以前偶爾零星開設，到現在於商場以至街舖也不時見到。租舖平台Storefront亞洲行政總裁Benoǐt Clément-Bollée（Ben）指，香港以至全球對短期租約店舖需求非常高，「Storefront於2012在紐約開業，當時快閃店只是一個趨勢，現已是零售行銷的必要工具。」

測試市場反應控制風險

有位藝術家想在港開設畫展，本來打算在畫廊開設，但Ben提議可採快閃店形式更具彈性。

　　他指出，快閃店對企業最大優點是可控制風險，商戶可藉此預先測試市場反應，又享有宣傳效果，並可估計實際開店成效，「如視開快閃店為一個投資，回報是很高的。」

　　其次，快閃店可以衝破規則。Ben解釋，傳統的開新店模式，在地區、陳設往往有較大限制，但快閃店就可作出更多趣味新嘗試，如於電車上、貨櫃等場地開店，又有機會接觸新客戶。2008年Nike在船上開店，就是經典成功案例。

　　有意開設快閃店的客戶很多元化，其租舖平台的數據顯示，3成客戶為國際大品牌，3成為冒起的品牌商戶，餘下4成為新企業、藝術家等特殊租戶，亦包括傳統不會涉足零售業務的大企，「他們想透過快閃店去做短期營銷活動。」

　　來自法國的Héloïse Mendes就以快閃店形式開設其二手衫店Label Chic。該店曾於商場、樓上舖等地點開快閃店。她認為店舖規模較少，暫未能應付長期開設傳統街舖的負擔，但快閃店毋須太多早期投資，更適合她的經營模式。她認為，宣傳是快閃店的成功關鍵，她透過社交平台去宣傳新貨品及優惠等資訊。

勿因期間限定忽視準備

　　Ben補充說，不能因快閃店是期間限定就忽視準備階段。開設快閃店前要先定好計劃，認清目標是要爭取短期營銷效果，還是測試市場反應。有具體目的後再去找地點、設計裝修及對外宣傳。「有些商家在開店日前一個月前才找我們，我會問：你確定嗎？」他笑指，「其實在一個合適地點、時間開店，你就會成功。」