傳統而言，紅酒當然是以法國出產的好，當中就以法國南部地區波爾多（Bordeaux）酒莊釀製的口碑最佳，比如Lafite就世界聞名。

 

葡萄酒批發商Justerini & Brooks總經理Chadwick Delaney表示，近年勃艮第葡萄酒價格攀升，今年紅酒市場或回歸傳統波爾多品牌。（受訪者提供圖片）

 

　　近年法國中部地區勃艮第（Burgundy）出產的葡萄酒亦嶄露頭角，並有逐漸取代波爾多的市場位置的趨勢。葡萄酒批發商Justerini & Brooks總經理Chadwick Delaney表示，自2009年起，波爾多葡萄酒一直走下坡，市場現時就較追捧法國勃艮第酒莊的葡萄酒，惟該區酒價升勢持續多年，如以性價比考慮，今年市場或會重投波爾多的懷抱。

 

港客紅酒品味較傳統

 

　　Chadwick表示，波爾多紅酒價格普遍在2009年及2010年間見頂，因為中國客不斷吸納，但其後環球經濟不振，波爾多紅酒價格亦隨之下滑，而近年勃艮第紅酒為人所熟悉亦漸受追捧，「近年其他亞洲國家如新加坡、日本等，對勃艮第的需求上升了不少，香港市場相對較遲起步，但近年港人對勃艮第的需求亦有所上升。」

 

　　從投資角度而言，Chadwick就有另一看法。他表示，由於勃艮第品牌開始聞名，投資價值已沒以往般理想，而港客無論是收藏還是自己品嘗，他們對紅酒的品味都相對傳統，對於波爾多紅酒需求一向都大。「過去5年，勃艮第紅酒價格普遍上升3至4成，預計今年2月會再升近兩成，因此投資價值愈來愈細，與此同時，英國去年決定脫離歐盟，令英鎊匯率大跌，現時正是投資紅酒的好機會。」他解釋，根據近日消息，如果英國「硬脫歐」的話，英鎊將大跌近20%。

 

　　此外，雖然勃艮第每年都刷新銷量紀錄，但今年由於霜凍而產量大減的一批勃艮第將推出市面，意味著銷售情況將不能持續。由於勃艮第紅酒的售價近年累計升幅不少，市場或會重回波爾多的懷抱，尤其是香港的紅酒愛好者。

 

　　現時中國內地愛喝紅酒的人愈來愈多，Chadwick就表示，由於中國有錢人愈來愈多，他們不但會收藏，更會送禮，是以過去10年間，中國的紅酒愛好者數量攀升。

 

富裕中國酒客追名牌

 

法國勃艮第酒莊葡萄酒價格持續上升，本港市場近年亦對此區的紅酒需求有所增加。

 

　　「雖然中國紅酒愛好者數量增加，但他們對紅酒的認識仍不太深，仍停留在追求知名品牌的階段。」而香港及新加坡則屬於傳統區域，另一市場台灣則與香港及內地不一樣，有獨特的品味。

 

　　對於揀紅酒，Chadwick表示，最簡單就是以「新世界」及「舊世界」區分。他表示，「舊世界」即傳統的歐洲釀酒國家如意大利、西班牙、法國、德國等；新世界則是美國、澳洲、以及南美國家智利、阿根廷等地。「舊世界紅酒比較優雅，適合辣的食物，配搭廣東菜亦是不錯選擇；新世界紅酒果味較重，容易入口。」要選擇紅酒，無論是投資還是自己品嘗收藏，首要選擇自己喜歡的味道而非品牌，不要盲目跟風，此外，亦要保持好奇，多發掘新的品牌。

 

Source: 香港經濟日報

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