法國有句俗語：「男孩喝紅酒，男人喝波特，想當英雄就喝干邑。」就連拿破崙在出征前，都要帶上一桶干邑。

 

軒尼詩中國業務發展經理Roch Hennessy，是軒尼詩家族第八代傳人，他指傳承品牌及干邑文化是種使命。

 

　　法國名酒軒尼詩（Hennessy）由愛爾蘭裔退役軍人Richard Hennessy自1765年創立，至今逾250年。Roch Hennessy作為軒尼詩家族第八代傳人，於2017年被任命為軒尼詩中國業務發展經理，負責軒尼詩品牌在中國市場的戰略發展。

 

飲法多變 品嘗干邑背後意義

 

　　Roch直言，擁有Hennessy姓氏是件榮耀的事，但同時亦背負著重大使命及責任，「我的家族把品牌成為一個傳奇，所以我現時必須多加努力經營，保護他們所留下的文化，並傳承下去。」他表示，品牌雖然有悠久的歷史，但相信很多消費者對干邑的調釀文化了解略淺。「希望顧客除了品嘗干邑的味道外，亦要多了解它的調釀過程。」他補充，傳揚干邑文化正是品牌的理念。

 

　　品牌近年除了繼承一貫傳統文化，也開始力求創新，向年輕族群推廣。Roch指出，有不少年輕人表示，第一次接觸到品牌都是由祖父母或上司推薦，大部分只懂得品嘗有「高級」代名詞的X.O酒，但對X.O真正的含義卻一無所知。

 

　　他笑言，仍有不少年輕人認為干邑只用來單飲，但其實還可以混成雞尾酒，以及加入料理，希望以較容易入口的味道，吸引更多年輕人了解品牌。所以，品牌現時最希望，就是以新穎的方法教導消費者，品嘗干邑背後的意義。

 

　　Roch上任後，在內地力推文化理念，並推出不少計劃及活動。如「重新發現中國味」活動，讓消費者透過體驗，深入了解品牌和干邑文化。他指出，活動的構思源於他第一次到訪中國後，對中華美食文化的發現。「原來X.O與中國美食，存在著一種和諧的連接，這是連法國菜都做不到的。」

 

　　因此，他在活動中邀請多位中國名廚，將干邑加入中式食材及烹調方法，設計出不同菜式，讓干邑文化融入中國餐飲文化。

 

各地互動體驗 刺激人體五感

 

　　此外，品牌近年在世界各地舉辦「解碼軒尼詩」互動體驗展，當中包括香港、廣州及廈門等地。展覽主要透過聲音、光源、電力等技術，刺激人體五感，讓消費者更了解軒尼詩及干邑文化。

 

　　Roch表示，活動過後有不少年輕參加者表示，本對干邑文化了解淺薄，透過活動才知道原來製作工序是如此繁複。「他們表示，相對酒的味道，背後的釀酒過程反而更吸引。」所以未來亦會不斷增設活動及展覽，讓年輕族群對其品牌及干邑文化的認識加深。

 

　　而被問到未來的拓展計劃，Roch稱，明年是軒尼詩X.O推出的150周年，因此將會有整年的慶祝活動；但他笑言暫時不能透露詳細內容，只能預告是個絕大的驚喜。

 

Source: 香港經濟日報

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