現今在香港出外用晚膳有時也很受氣，不少酒樓餐廳分兩輪用膳時間，第一輪是下午六時或六時半，硬性規定八時或八時半交枱，還要等全部人到齊才可以入座，若不齊人但入座開始計時間。原本想與親友輕鬆相聚，無奈要急趕吃完，盡快離開。第二輪通常較寬鬆，因之後時間的客人不多。遇上大時大節，有些食肆甚至要指定點套餐，方便廚房烹調，節省時間。

 

 

　　香港食肆租金佔大部分支出，不做多點生意，根本無利可圖，這是租金昂貴惹出來的禍，香港人想食一餐安樂茶飯，談何容易。

 

　　原來台灣亦有相同情況，HOLA 特力和樂餐具以限制用膳時間為題材，拍了支廣告片，帶出想輕輕鬆鬆與親友用膳，還是留在家中比較好。

 

 

 

 

　　其實上館子吃飯，嘈吵擠迫，加上限時限刻，不能盡情享受，然而香港居住環境擠迫，若是一大班人吃飯，除了上館子，也别無他法。

 

　　亡母廚藝了得，她在世時，過時過節必定回家吃飯，雖然家中環境擠迫，但可嚐到她巧製的美味佳餚，其他事情已經不重要。很後悔沒有跟她學習廚藝，現在每餐團年飯都是上館子，就算多美味，也不及母親烹調的美食。

 

　　奉勸大家，若高堂尙在，多點回家吃飯，珍惜當下。

 

 

 

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