2. 「茶米工房」：16款茶、6款日本米任揀

 

　　茶在飲食文化中有悠久的歷史，米則是亞洲飲食中的主食，缺一不可。MUJI九龍灣店設有「茶米工房」，提供預先包裝及散裝的茶葉和日本米，方便大家按喜好選選擇不同的口味及分量，實在貼心。

 

茶葉：

採用琉球紅茶、阿薩母紅茶、焙茶和蘆珀茶為基底，以貼合都市生活所需的「Relax」（寧神放鬆）及「Refresh」（清新煥發）為主題，由經驗茶藝師搭配出適合「早上」、「佐餐」、「午後」及「晚上」各時段享用的16種調配茶。

 

調配茶（散裝）

$18 / 10克，50克起

精選茶包

$52（每包10個茶包）

 

 

日本米：

挑選來自北海道、山形縣及長野縣的稻米，並提供白米、五分米及玄米三種選擇。為保持米的鮮度，MUJI先將未磨製的糙米運到香港，令米粒免受空氣的酸化影響，減少水份流失及保持味道於良好狀態，再進行精米工序，令米粒保持香氣突出，味道鮮活。

 

 

北海道七星米：

此品種連續多年獲日本「特A」稻米評價，勝在米粒分明，口感爽身，且甜度、黏度及光澤度恰到好處；放涼後亦同樣美味，尤適用於壽司、飯團、丼飯或咖喱等。

 

北海道夢美人：

由北海道農民經11年精心研究及改良而成，亦連續多年獲日本「特A」稻米評價。此品種米粒光澤飽滿，富黏度，口感軟硬適中，散發濃郁米香。

 

山形縣光姬米：

產自山形縣庄內平原，冰涼清澈的水源為種植稻米提供了良好的天然條件，配合特別有機栽培法種植，令米粒白皙亮澤且結實，口感香甜軟糯，獲日本「特A」稻米評價，尤適合配搭日式料理或海鮮享用。

 

長野縣越光米：

此品種的米粒圓潤飽滿富光澤、具良好的甜度及黏性，米香滿溢，獲日本「特A」稻米評價。

 

長野縣神授玄米：

此品種口感爽脆，散發如粟米般的清香，且胚芽較一般稻米大三倍，更具營養價值。

 

十六穀米：

混合大麥、紅米、黑米等十六種，使用減農藥或無農藥栽培的日本穀物，毋須浸泡，只需簡單與白米混合烹煮即可；香甜軟糯，且蘊含豐富膳食纖維、維他命及礦物質，兼具營養平衡及食用口感。

 

超方便冷凍食品！

除了「茶」和「米」之外，MUJI亦參考世界各地家常食譜及烹調方法，細心考量食材的選用，不添加化學調味，帶來「世界之米」、「世界煮物」、「日式常備菜」、「日式魚饌」、「日式點心」及「烘焙美味」共6款系列、逾50款冷凍食品。透過解凍、加熱等簡易步驟，只需5至20分鐘，便能準備各款美味料理，為生活帶來便利。

 

「世界之米」系列（$32-$48）：

包括鹽味糙米飯團、梅子飯團、紅米燒飯團、枝豆鹽味紫菜飯團、三文魚飯團 、糯米豚肉糭、鰻魚飯、韓式牛肉壽司卷、菠菜煙肉番茄意大利燴飯、蒜香牛肉飯、日式羊栖菜16穀飯等。

 

 

「日式常備菜」系列（$38）：

包括小松菜拌豆腐醬、蕨菜豆乾煮、丹波黑豆大豆煮、高野豆腐青豆煮蛋、昆布烤茶豆乾煮、柚子風蔥味噌牛蒡煮、平蓮藕片、金時蘿蔔漬、京都風雞肉燉根菜煮等。

 

 

「日式魚饌」系列（$35）：

包括日式味噌鯖魚、日式蘿蔔蓉鯖魚、煙燻鯖魚、香草焗鯖魚。

 

 

下頁看 Café&Meal MUJI滋味餐點

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