《套期保值》全球最大咖啡出产国巴西，该政府官员警告，受霜冻天气影响，该国咖啡豆产
出的损失，估计介乎５００万包至１０００万包之间，以重量计，损失恐达到６亿公斤！失收规
模之大，什至较美国人一年饮用的咖啡豆数量还要多。
　　与此同时，巴西圣保罗州甘蔗生产联盟表示，巴西中南部甘蔗产地，同样受到霜冻影响，７
月糖产量同比下降１１％至３００万吨。
　　巴西咖啡豆生产在高山之上，７至８月正值收成期，遇巴西冬天，冷峰吹袭，入夜之后，气
温若果跌至零下，有机会出现结霜，破坏咖啡豆收成。咖啡期货价格自７月起开始急升，大约
２０日间，每包期货价格累计升幅度超过４４％至２２０美仙，创下七年高位。另一方面，原糖
价格最近急升，巴西预期产量减少，由７月至今，价格已升近２０％，如果由去年４月起计，
ＩＣＥ交易所国际糖价已经升超过一倍，由每磅９美仙升至１９﹒６５美仙。
　　笔者经常提及全球气候暖化导致极端天气频生、厄尔尼诺等现象，除了引发天灾，人命伤亡
之外，农产品亦会受到影响。早前，美国中西部天气出现严重乾旱，影响玉米、大豆生长，价格
急升。近年，投资农产品渐趋普及，除了期货市场外，ＥＴＦ交易所买卖基金也是一个选择。
《信诚证券投资服务董事　萧猷华》
　
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