3/ Nicholini’s 意寧谷

　　新任主廚 Riccardo Catarsi 正式掌廚，於今秋呈獻全新單點菜譜及秋日白松露美饌，糅合古今的烹調哲學，傳承意國真味。

輕煎帶子配白松露

　　輕煎至攝氏47度的北海道帶子外層呈現焦香金黃，再以海膽沙巴翁、三文魚魚子及紫薯提鮮。

Tortello意式鴨肝小雲吞

　　飽滿的小雲吞裹上纍纍鴨肝慕斯，自家製作經24小時沉澱的巴瑪臣芝士鮮奶及小牛肉湯汁烘托菜式，上桌前即席磨上白松露薄片。

Nicholini’s意寧谷

日期：即日起至12月期間

價錢：$1,488至1,888（另收加一服務費）

地址：香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店8樓

查詢：2822 8801