30/10/2017
將鑽石級食材吃下肚！11月食當造白松露
4/ Oak Tree Ristorante
總廚Marco Wong與意大利甜品大廚Antonio Garofalo聯手推出共六道菜白松露時令菜單。
白松露野菌忌廉湯
以傳統意式方法炮製的忌廉湯，選用了三款菇菌作配搭，讓濃湯散發陣陣誘人又有層次的菌香之餘，也兼具了粒粒蘑菇的creamy口感。
白松露意式薄牛扒伴火箭菜
將肉眼扒煎得微焦鎖緊肉汁後，才薄切至3mm，鋪在火箭菜之上，再灑上芝士碎、橄欖油和檸檬汁來提升肉味。
Oak Tree Ristorante
日期：由11月7至11日
價錢：每位 $400（另收加一服務費）
地址：九龍佐敦西貢街23號彩鴻酒店1樓
查詢：28934442
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