品嚐香檳與芝士的步驟

　　香檳和芝士是最佳拍擋，除了配對好香檳和芝士的味道外，也要注意品嚐兩者的步驟。建議先喝一口香檳，細嚐香檳的味道後，才咬一口芝士，慢慢咀嚼，讓口腔的溫度令芝士軟化，吞了芝士後再喝一口香檳，你會發現兩者的味道昇華到另一個層次，這就是芝士與香檳的微妙關係。