13/02/2019

Day in Shinagawa:品川賞櫻後,帶你一嚐日本人才知道的隱世燒鳥名店

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    夏月

    春有百花秋有月, 夏有涼風冬有雪; 若無閒事掛心頭, 便是人間好時節。東有日韓西有印, 南有泰越北有俄; 若無機票在手上, 便是寫稿好時節。

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擁抱邪惡的膽固醇

 

「砂肝」(雞腎),肉質帶點嚼勁,沒有多餘的醬汁,只有一點點鹽花調味,是新鮮的原味道。

「レバー」(雞肝),火喉控制得完美,口感軟滑細膩,又略帶焦香,筆者真想吃多一串。

「ハツ」(雞心),喜歡吃雞腎的人也會喜歡雞心有點嚼勁的口感。一串吃了七隻雞的心,是否誇張了一點呢?

「箸休め」,原字翻譯是讓筷子休息,即是間場小吃。生白蘿蔔竟像雪梨般清甜,蔬菜條既可清吃或配辣味噌吃。

吃燒鳥指定動作,啤一啤。

 

 

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