17/12/2020

傳統聖誕大餐:除了火雞,英國人吃甚麼?6款必食經典菜式

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  • 梁芷靈

    梁芷靈

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    《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。廚職賺錢、背遊世界,至今遊歷 53個國家、168個城市。
    曾於英國留學、BBC工作。現居劍橋,任職英國寄宿學校廚師,兼職周末市集小食檔老闆。
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    廚職背遊

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4/ 小椰菜 Brussel Sprouts

 

 

  雖然很多英國人不喜歡小椰菜,但是你總能夠在英國傳統的聖誕大餐裏找到它,一般伴著煙肉一起食用。小椰菜在1800年代末開始在英國流行。至於它為甚麼成為聖誕大餐的一部分,有人說是因為它是冬天時令蔬菜,亦有人說是雜貨店的營銷手法。

 

 

 

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