19/11/2019

香港盛宴11月:品嚐龍蝦、松露等5大矜貴食材,來一場非一般的粵菜體驗

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • Tiffy Lau

    Tiffy Lau

    無定向的女生,個子小小,膽子大大。熱愛Solo Travel,只要即興就出走,努力踏遍世界各地,留下小腳印,曾任旅遊書出版社自由撰稿人。至於留在家的時間,則花在探索香港美食及特色Staycation熱點上。

    品味•風花雪月

    逢周一更新

  每年十一月都是本地飲食界的年度盛事,由香港旅遊發展局舉辦的「香港盛宴•11月品味達人慶典」更是令人期待。多間星級餐廳各推出特色嚐味菜單,務求展現出香港獨特多元的飲食文化。

 

 

 

  本年度5款精選矜貴食材為松露、生蠔、海膽、龍蝦及牛扒,而各食府均精心打造出獨一無二的主題菜單。若你是海鮮迷,則不能錯過唐人館的「港式片皮鴨龍蝦套餐」。晚餐時段更有現場音樂表演,更添幾分夜上海的南洋風情。

 

蜜汁叉燒、香辣海蜇頭

 

  叉燒半肥瘦的口感美妙,肉香於口腔內緩緩散發,相當出色。海蜇頭爽口彈牙,配上辣汁十分美味。

 

港式片皮鴨

 

  師傅以巧手將鴨肉切下,肉汁隨即流出,令人垂涎欲滴。以薄麵皮包著鴨肉、京葱及青瓜絲,再佐以蒜蓉及甜麵醬一同進食,味道層次豐富。鴨皮尤其香脆,香郁的鴨肉亦充滿肉汁。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

全新etnet健康網購,送你【健骨維他命D3(1000IU)】乙樽(價值$108)► 立即行動!

我要回應

You May Also Like

放大顯示
名廚食譜

Travel, Eat, Sleep, Repeat

  • 生活
  • DIVA
  • 健康好人生
專業版
HV2
精裝版
SV2
串流版
IQ 登入
強化版
TQ
強化版
MQ