10/02/2020

寫意的微醺周末:細聽爵士音樂,暢飲法國香檳及嚐盡西日料理

  • 加入最愛專欄
  • 收藏文章
  • Tiffy Lau

    Tiffy Lau

    無定向的女生,個子小小,膽子大大。熱愛Solo Travel,只要即興就出走,努力踏遍世界各地,留下小腳印,曾任旅遊書出版社自由撰稿人。至於留在家的時間,則花在探索香港美食及特色Staycation熱點上。

    逢周一更新

    品味•風花雪月

  周末賴床至中午,再享用一趟美味豐盛的weekend brunch實在寫意。早午餐起源於19世紀後期的英國,及後在美國於1930年代時變得流行,時至今日已成為不少城市人周末的習慣。

 

  摩登洋式居酒屋Silencio位於中環蘭桂芳,能於酒吧餐廳林立的黃金地段中脫穎而出,食物質素及環境服務都需要有相當的水準。

 

 

  餐廳裝潢帶點西式風格,而且更配備現場爵士音樂表演。行政總廚 Sean Mell 和主廚 Yong So Doo 設計精緻化了的傳統居酒屋菜餚,將熟悉的風味與時令在地食材及現代技術互相結合起來,最近更推出了任飲法國香檳的周末早午餐,除了可品嚐多款時令前菜及特色主菜外,更可於兩小時內享用源源不絕的香檳。

 

 

  今次筆者試的是Gold香檳早午餐,可以暢飲Moet Imperial Brut NV香檳。貴為品牌的旗艦商品,香檳帶活潑生動的果香,入口優雅細膩。

 

 

  多道精美前菜均置於吧檯上,款式可謂五花八門,包括刺身、卷物、沙律、天婦羅及和風小吃等,絕對讓人垂涵三尺。最讓人驚喜的可算是刺身,竟然能享用到肥美的大拖羅,果真不惜工本。熱食方面亦和得十足,包括日式炸餃子、燒八爪魚丸、芝麻雞翼及串燒等,讓人大快朵頤。

 

 

 

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

etnet財經‧生活App   財智‧健康‧品味生活     【立即下載】  iOS版 / Android版
我要回應

You May Also Like

Romantic February:surprise Her/Him

Popular Tags

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生