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24/04/2019

早餐斷食能減重?網上流傳的減肥方法,由營養師拆解騙局

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  上星期有讀者留言分享一篇女性雜誌網文,標題寫著「醫生推薦減肥不吃早餐!」每次見到這類型文章,我都即時會有Not Again的想法。的確,減肥方法日新月異,但建議別人不吃早餐,我覺得最不負責任。

 

 

早餐跟心臟健康有莫大關係

 

  一直以來,有無數研究指出不吃早餐引致癡肥、高血壓、胰島素抗性、高膽固醇等等的後遺症。研究不斷刊登及廣泛報道,但亦有人不斷重覆建議不吃早餐為減肥習慣之一。於是在2013年,就有一個大型研究去找出吃早餐習慣跟死亡率之關係。

 

  這個為期16年的研究,涉及二萬六千名男性成人,發現不吃早餐之男性,其心臟病死亡率高出27%。另外,早上不吃早餐而晚上夜深才進食之男性有更加高風險,這個不良習慣會增加心臟病死亡率55%!研究人員總結,吃早餐的習慣明顯降低男性心臟病死亡率。

 

  剛剛今個星期一,就有另一份關於早餐習慣及心臟病研究刊登結果。今次報告涉及超過6500名成人男女,細心深入分析其早餐習慣,18年後跟進健康狀況。研究參加者之早餐習慣分為四類:

 

  ● 每天進食早餐

  ● 有時進食

  ● 甚少進食

  ● 完全不食

 

  結果發現,第四組「完全不食早餐」比起「每天進食」心臟病死亡率高出87%,而總死亡率亦高出19%。研究人員同樣總結,進食早餐對心臟健康有莫大好處。

 

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