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23/01/2020

【有「營」全盒】點可以無合桃!最新研究:護心之餘,更可改善腸道益生菌!

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  農曆年期間,經過一輪聚餐及團拜大食會,大家或多或少都會憂慮暴食後所帶來的健康問題。如果這段期間在全盒發現有合桃,那就不要錯過了!最新研究發現,合桃不但有助腸道健康,更能將心臟及腸道連結起來!

 

 

  上星期有一項最新研究指出,我們進食合桃時,腸道細菌會出現改變 ,這樣或會改善心臟健康, 結果再次證明腸道能主宰我們身體。 

 

甚麼是「心腸連繫」?

 

  集合眾多涉及腸道微生物體的資料後,科學家想更加明白合桃脂肪及脂質的特性如何影響腸道的健康。 

 

  最新的研究中,共有42名人士參與,年齡介乎30至65歲,同屬於超重或癡肥類別。 參與者被分配三種不同的餐單,給研究員進行為期6星期的追蹤。 一款餐單包括全合桃;另外兩款餐單不含合桃, 但會從其他食物來源維持相等的營養價值(一樣的卡路里及脂肪分布)。

 

  研究結束隨即分析糞便樣本,結果發現進食合桃餐單的人,其糞便充滿著一些腸道益生菌,這類細菌過往被證實對健康有益的紀錄。 

 

  其中一款益生菌類型(Eubacterium eligens)數目增加時,血壓水平就會下降。另一種益生菌 (Lachnospiraceae)會降低血壓及膽固醇水平。 但另外兩款餐單,即使是同樣卡路里及脂肪分布,並未對降低患上心臟病風險有任何改變。

 

  一直以來,大家都覺得進食合桃之所以保護心臟,其益處來自奧米加3;但這個研究卻發現,由於其餘兩組同樣行奧米加3,但就沒有對長度益生菌有任何影響。換句話說,合桃所帶來的益處,並非只是奧米加3這樣簡單。

 

 

要食多少才見效?

 

  即使在每餐食物作出些微改變,足以影響長遠改善效果。摒棄習以為常的加工零食,轉以合桃替代!研究人員發現每日進食2至3安士合桃作為健康餐單的一部分,是改善腸道健康及減低患上心臟病風險的一個好方法。今次的份量,較一般建議份量的1至2安士為多;2至3安士相當於半杯份量。一安士合桃,大約有七粒;每天2至3安士的話,即是14至21粒合桃。

 

 

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