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14/09/2017

【超市攻略】買罐頭如何避免BPA化學物質?

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  上星期分享過化學物料BPA的最新動向,歐洲化學品管理局於三個月前界定BPA物質令人體內分泌系統紊亂,首次對這個物質發出危害警告(http://bit.ly/2wbGkNM),並要求食品出產商及進口商提供有關資料。今期,於我的文章下半部,教大家及如何在超市避免購入含有BPA物料的食物容器。隨後有讀者紛紛在我Facebook發問,特別有興趣去避開含BPA的罐頭食品。

 

是否所有罐頭都會有BPA?

 

 

  並不是。擾攘了接近10年的風波,全球消費者仍然不知道那款罐頭含這種化學物質,那一款不會。美國環保組織於是在2015年測試252款罐頭品牌。結果發現78款品牌全線罐頭產品都用含BPA的罐,只有31個品牌全線避開BPA罐;其餘的,某些產品用了含BPA罐,某些產品則無。

 

找尋BPA-free等字眼

 

  多年來消費者對這個化學物質相當反感,所以很多產品及品牌都大隻字去標明自己不含BPA。在超市購物時,查證印有「BPA-Free」或「Non-BPA lining」就最為放心。上圖就是一款無BPA罐頭鷹嘴豆。

 

找不到BPA-free罐頭?可選擇玻璃或盒裝

 

  某些食品,我們慣性選擇罐頭。但如果你細心望一望,你會發現其實會有其他包裝,玻璃及盒裝兩款都不含BPA。例如,罐頭粟米粒,其實有玻璃樽裝的;而罐頭粟米湯,也有盒裝的。

 

  又例如,罐頭忌廉湯,有不含BPA的罐頭品牌,亦有盒裝;用來煮意粉的茄汁,也有不含BPA罐頭品牌,也有玻璃樽裝。

 

 

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