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28/09/2017

【女仔食素會後生啲?】植物蛋白可防過早更年期

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  某天早上,朋友Jenny緊急來電,告訴我她已連續數晚睡覺時全身冒汗,擔心開始踏入更年期;除此以外,她的精神健康頗佳,月經亦正常。最後我們結論:「似乎過份憂慮了。」之後,她決定先找師傅檢查睡房冷氣機。

 

 

  更年期是人生必經階段。大部份女士的更年期會發生在51歲左右;提早或延後幾年亦屬正常。更年期前幾年,身體通常會發生微小變化,這是因為卵巢減少製造女性雌激素荷爾蒙所致。

 

更年期的界定

 

  40歲前停經會被界定為過早更年期,有部分醫學界則界定為45歲。儘管如此,凡踏入40歲後,頭幾年停經,都會被視為過早更年期。

 

過早更年期會出現更多健康問題

 

  其實,如果更年期只是停經的話,就算過早出現,應該會有很多女士拍手叫好。可惜,過早卻未必是好的,因為,過早更年期會引致一連串健康問題,包括:骨質疏鬆、心血管病、神經系統疾病等。

醫學界對過早更年期的成因所知甚少,即使有很多個案被診斷後,成因仍未能歸咎於基因或自身免疫力。

 

  早期相關的醫學研究,研究員只集中探索蛋白質攝取與婦女出現更年期的時間關係。到現在是首次研究與過早更年期的關係。 

 

  根據美國醫學團隊的研究,他們分析超過85,000名女士的飲食,然後資料蒐集10年。發覺在此10年期間,超過2,000名婦女出現過早更年期。

 

植物蛋白與更年期息息相關

 

  經數據分析後,團隊發現女士攝取較多植物蛋白,會降低出現過早更年期風險。

 

  結果特別指出,相比起每日經植物蛋白只攝取到4%卡路里,可以攝取到6.5%的婦女,出現過早更年期的風險會下降達16%。

 

6.5%植物蛋白

 

  我假設香港女生每日攝取約1800卡路里,那麼6.5%植物蛋白約等於29克來自植物的蛋白質,亦相當於3至4份植物性蛋白質食物,例如果仁、種籽、豆腐、豆奶、全穀物等。

 

做個Flexitarian彈性素食者

 

  這份研究只是2個月前才公布,而關於植物性蛋白與卵巢衰退關係的研究也算是新範疇,所以營養界也對此感極大興趣。現在我也知道,為何大部份素食女生,看起來也年青一點。

 

 

多吃以下植物性蛋白食物:

 

10克蛋白質:

  • 硬豆腐 半杯

  • 各種乾豆 半杯

 

6至8克蛋白質:

  • 豆奶 一杯

  • 藜麥 一杯

  • 燕麥 一杯

  • 意粉 一杯

  • 果仁 1至1.5安士

  • 種子 1至1.5安士

 

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