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15/10/2019

【抗污染】改善環境,簡單從生活着手!在烏煙瘴氣的日子,煮個潤肺滋陰甜湯,踏出防護第一步

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芋頭番薯蓮子杏仁湯

 

 

2人份   

時間:30分鐘

 

材料:

 

 

芋頭 1/2個

番薯 1個

乾蓮子 2湯匙

原味杏仁粉 2/3茶杯 

 

調味料:

 

冰糖 3顆/ 鹽 少許

 

工具:

 

蔬菜刨刀/ 煮鍋/ 湯匙/ 茶杯/ 湯碗

 

做法:

 

  1. 用熱水泡浸乾蓮子,至少10分鐘後,把水倒掉,瀝乾。

 

 

  2. 分別刨走芋頭和番薯的皮,切去頭尾。清洗後,切成小塊。

 

 

  3. 以中火預熱煮鍋,放進已預備好的芋頭、番薯和蓮子,炒一炒。然後,放進兩碗半的清水、冰糖、鹽,蓋上鍋蓋,續以中火煮10分鐘。

 

  4. 最後,加入原味杏仁粉,徹底攪勻,再以中火多煮10分鐘,便可。

 

 

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