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22/12/2021

蛋白質是增肌重要元素!那蛋白奶粉是健身必需品?蛋白質攝取過多會致肥嗎?

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  近年都市人愈來愈關注個人體態,所以養成了健身及訂製餐單的習慣,但很多人都只將減重作瘦身目標,其實一個健康的身體,擁有足夠的肌耐力及肌肉量也是很重要的。然而蛋白質就是促進肌肉生長的重要元素,今集 Gym Come True 就有 2% Fitness 教練Iman,來談談蛋白質。

 

 

2% Fitness 教練Iman Yung

 

肌肉對身體有甚麼好處?

 

  我們都知道足夠的蛋白質,可以幫助促進肌肉生長,那麼其實肌肉量高對身體有哪些好處呢?首先,肌肉可以提升日常生活及運動時的燒脂效果,而且幫助身體降低發炎症狀,同時可以促進頭髮、骨骼生長。

 

應攝取多少蛋白質?

 

  以活動水平較低的成年人計算,建議蛋白質攝取量是「體重X 0.8」;若然是孕婦或者高運動量人士,則需要較高的蛋白質攝取量,計算方法則是「體重X 1.4-1.6」。即是以一個50公斤的成年人為例,如果屬於低活動量的話,每天攝取50克的蛋白質就足夠;如果屬高活動量或以增肌為目標的話,則需要攝取70-80克的蛋白質。

 

  給大家一個大概的參考,一隻雞蛋大約有6克蛋白質;而100克雞胸肉或三條雞柳,則有約20克蛋白質。

 

 

如何從食物攝取優質蛋白質?

 

  日常生活中,我們可以從不同食物攝取各種蛋白質,蛋白質基本上分為:動物性蛋白及植物性蛋白。低脂的動物性蛋白有魚類、海鮮及雞肉等,脂肪含量較高的動物性蛋白,則包括牛肉及豬肉;若然你是素食者,就可以從藜麥、大豆、扁豆等食物,攝取優質蛋白質。

 

蛋白質攝取愈多愈好?

 

  其實不然蛋白質不是攝取愈多愈好,首先,蛋白質攝取過多的話,身體會自然排出的,而且蛋白質亦含有熱量:大約1克的蛋白質,就含4卡路里,即是如果攝取過多蛋白質,也有致肥的機會,對於正在瘦身的人來說,蛋白質攝取也不可忽視。

 

 

蛋白奶粉是甚麼?

 

  最後,經常聽聞健身人士,尤其在運動前後,會飲用蛋白奶粉,其實蛋白奶粉正確名稱是乳清蛋白,是由胺基酸組成的能量補充劑,是一款附助日常蛋白質攝取,直接又快捷的方法。但一個健康、均衡的飲食餐單,應該由天然食物吸收天然優質的蛋白質,乳清蛋白只是一個附助補充劑,我們不應過分依賴。

 

 

 

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