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22/11/2018

【一杯花茶的功效】配上窩心小字句!聖誕禮物首選:自家調製創意茶

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Text: Elize Chan

1. 洛神花

 

 

  被譽為「植物界紅寶石」的洛神花,可調降體內血脂濃度,更可以提高皮膚的保水性與紅潤度,有清血管、抗老養顏、改善睡眠等功效。泡好的洛神花茶帶點清新的微酸,用來泡茶相當普遍。  

 

食用禁忌:洛神花含大量有機酸,雖可幫助消化,但對胃酸過多人來說,則以少吃為佳。建議不宜空腹喝茶,加點蜂蜜可減少對腸道的影響。同時,中醫認為洛神花偏寒涼,體虛氣弱者不宜多吃,生理期或妊娠期的女性亦不應使用。

 

2. 接骨木

 

 

  「接骨木」不只是哈利波特中魔杖的原料,仲有不少營養價值!每逢轉季,大家都容易傷風感冒,要抵禦轉季天氣變化,大家除了補充多啲維他命C外,亦可考慮另一天然草本接骨木果。在抗生素發明之前,接骨木是當時醫療人員處方中的主流成分之一,被認為對於減少感冒、流感及病毒感染有潛在效果。同時,它亦有助心血管健康,改善骨質疏鬆。

 

食用禁忌:接骨木果本身含有毒性,食用未成熟、未經烹煮果實或其它部位(花根莖葉)可能產生噁心、嘔吐,或嚴重腹瀉等不良反應,所以我們只能透過萃取方法把有益成份作提煉使用。

 

3. 肉桂

 

 

  冬日的食物中最常見的香料,必定要數到肉桂(Cinnamon),這個詞語源自希臘語,意思即是甜木。有醫學研究指出,一茶匙的肉桂粉,抵抗自由基的效能就等於一杯藍莓,對於心臟、大腦及神經都好有益,不但可以調節血糖、防治糖尿病及帕金森氏病等疾病,亦可以改善女性的經痛情況,是非常好的減肥助手。

 

食用禁忌:肉桂性熱偏燥,如有口渴舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性症狀,或是患有肝臟、腎臟、心臟疾病者都不適合。

 

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