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16/11/2020

【消委會報告】全部通粉意粉樣本含昆蟲碎片!日清、馬莎最多!6成半檢出霉菌毒素

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Text: Yoko Cheung

  意粉方便料理又耐放,每家每戶都會買幾包放在家以備不時之需;記得在疫情高峰期時,超市的意粉更曾出現被搶購一空的場面。然而消委會近日對意粉作出檢測,發現全部35個意粉樣本含有昆蟲碎片、金屬碎片、毛髮等異物,衛生情況令人擔憂!另外,六成半樣本分別檢出少量除害劑及霉菌毒素,提醒家長在給予子女進食時需小心。

 

日清、馬莎昆蟲碎片超出FDA行動水平

 

  消委會從市面上買入35個預先包裝乾意粉樣本,包括9款螺絲粉、15款通心粉和11款長條形意粉,每包售價介乎$4.9至$57.9。

 

  是次測試中,以意粉的衛生情況最令人關注!消委會在全部35個樣本中均發現昆蟲碎片!225克樣本檢出4至548塊昆蟲碎片,以「日清食品出前一丁通心寶—海鮮鮑魚湯味」和「馬莎Wholewheat Spaghetti」最多,分別有548及271塊昆蟲碎片,超出美國食品及藥品管理局(FDA)的行動水平,即若每225克樣本含225個或以上的昆蟲碎片就被FDA視為含雜質,當局就可能有執法行動;而含量最少的樣本是「Emha Spaghetti」,僅含4塊昆蟲碎片。

 

  「日清食品」品牌公司回應消委會報告指,「出前一丁通心寶」特別加入麥麩。麥麩富含膳食纖維和礦物質,在通粉表面用肉眼也清晰可見,與一般通心粉不同。日清食品將18包同一批次的產品送往美國實驗室測試,遠低於消委會的結果,相信消委會委託的實驗室或將麥麩誤認為昆蟲碎片,屬個別事件,未能反映到產品本身的質素及安全標準。日清食品保證產品完全符合香港食品安全的法例法規,消費者可安心食用。

 

  「馬莎M&S」分銷商指,工廠製定了有害生物預防和管理計劃,以確保沒有有害生物,每年亦會由第三方機構審核。

 

 

「日清食品」出前一丁通心寶—海鮮鮑魚湯味被驗出含最多昆蟲碎片

(日清網站圖片)

「馬莎M&S」Wholewheat Spaghetti被驗出含第二多昆蟲碎片

(網上圖片)

 

  除了昆蟲碎片外,消委會透過顯微鏡還找到粉蟎、毛髮、金屬碎片、塑膠碎片、囓齒動物毛髮及毛髮碎片、石屑、合成纖維和昆蟲(包括頭部和附著頭部的部分)。消委會指暫時未有研究指出這些異物對人體有害,而在進食意粉前會經高溫烹調,應能殺滅大部分細菌,消費者毋須過於擔心,惟消委會認為部分含高含量昆蟲碎片的樣本,衛生情況有待改善。

 

(消委會截圖)

 

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