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15/11/2021

消委會測試 | 實測33款花生堅果!9成半樣本屬高脂!金龜嘜萬里脆花生最高鈉!藍鑽石、Planters幾多分?(附5星及4星推介)

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Text: Christy Yiu

  不論開party、煲劇、睇波,花生和堅果都是必不可少的小食!而花生和堅果更一向被視為健康小食,適量食用有助降低膽固醇、促進心臟和腸道健康等。不過,最近消委會測試了33款市面有售的花生和堅果食品,結果發現當中9成半樣本屬「高脂」,另外5款樣本即為「高糖」或「高鈉」,過量進食有機會致肥,影響身體健康!

 

(圖片來源:消委會)

 

  消委會是次測試33款花生和堅果樣本包括 5款杏仁、6款腰果、8款花生、4款開心果、 4款合桃、5款雜錦產品以及 1款散裝合桃樣本,售價由$9.9至$188不等,測試項目包括食物安全、營養素和營養標籤的準確度等。

 

9成半樣本屬「高脂」,過量進食有機會致肥!

 

  測試結果顯示,以100克計算,除了759阿信屋「芥末味脆皮花生」外,其餘32款樣本均屬「高脂」!若以類別計算,合桃的平均總脂肪含量最高,,每 100克已含有62.2克總脂肪;平均總脂肪含量最低則為花生類,平均含量脂肪含量為39.8克。據世衞建議,一個每日需攝取2,000千卡能量的成年人,每日總脂肪攝取量不應超過66.7克,換言之,食1包約100克的合桃,已經接近超標!

 

759阿信屋「芥末味脆皮花生」$15.5

(圖片來源:消委會)

 

5款樣本為「高糖」或「高鈉」,增患心血管疾病風險

 

  為了令堅果更美味,有些生產商會添加糖或鹽於其中,測試結果顯示,以100克計算,欣和「黃飛紅麻辣花生」、大哥「燒烤味花生豆」以及時興隆「金龜嘜萬里脆花生」整體鈉含量由747至895毫克不等,屬「高鈉」食物。以鈉含量最高的時興隆「金龜嘜萬里脆花生」,食一份30克已是成人每天攝取上限(2,000毫克)的13.4%!

 

左:欣和「黃飛紅麻辣花生」 $15.9

右:大哥「燒烤味花生豆」 $9.9

(圖片來源:消委會)

時興隆「金龜嘜萬里脆花生」

$25.9

(圖片來源:消委會)

 

  而Tom's Farm 1982「Dry Roasted Wasabi Almond」和759阿信屋「芥末味脆皮花生」則屬「高糖」食物,糖含量分別是每100克有17.8克和20.1克,而游離糖含量則為每100克有13.4克和16.5克,食一份30克的樣本已是成人每天攝取上限(50克)的8%和10%!

 

Tom's Farm 1982「Dry Roasted Wasabi Almond」

$48

(圖片來源:消委會)

 

28款樣本屬「高纖」,有助保持腸道健康

 

  至於膳食纖維方面,33款樣本每100克所檢出的蛋白質含量由10.3克至26.7克不等,大部分達到「高蛋白質」的定義,當中以花生的平均檢出量為最高,達20.5克;膳食纖維檢出量則由每100克3.6克至12.0克不等,除丹帝牌「原味腰果」、NPV Delight「Premium Cashew Honey Bakes」、Nature’s Choice「Cashew Raw」、么鳳士多「咸腰果」以及759阿信屋「芥末味脆皮花生」外,其餘28款樣本屬「高纖」水平。

 

丹帝牌「原味腰果」$27.5

(圖片來源:消委會)

 

PV Delight「Premium Cashew Honey Bakes」$29

(圖片來源:消委會)

Nature’s Choice「Cashew Raw」$31.8

(圖片來源:消委會)

么鳳士多「咸腰果」$60

(圖片來源:消委會)

 

下頁睇5星及4星評分名單、消委會建議

 

 

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