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08/08/2022

減肥都食得!日本營養師票選5大健康零食:魷魚乾竟上榜?朱古力排第幾!第1名眾望所歸?

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Text: Christy Yiu

  零食,絕對是減肥人士聽到也要敬而遠之的食物!但大家又有沒有想過其實零食也可以吃得健康又開心?日本營養師岡田明子曾對20位日本營養師進行問卷調查,票選出5大營養師最推介的健康零食;「口痕」時不妨參考一下!

 

第5名:果乾、魷魚乾

 

  由於果乾存放期較長,而且加工相對較少,因此獲得不少營養師推薦!要留意的是,有些果乾的糖份相對較高,購買時宜選一些由水果直接乾燥而成、加工度較少的果乾。

 

  至於魷魚乾除了因為蛋白質、礦物質、維他命含量高,其糖份和脂質也較少,所以亦被視為健康零食之一。岡田明子提醒,在選購魷魚乾時,宜選擇無添加的產品。除此之外,由於魷魚乾熱量較高,80克的魷魚乾已接近300卡路里,因此每次吃40克左右就夠晒數!

 

(圖片來源: oofree)

 

第4名:水果

 

  有份參與投票的營養師認為,由於水果含豐富膳食纖維、維他命和礦物質等,因此直接吃水果可令身體更容易吸收以上營養素!岡田明子表示,水果的皮和接近水果皮位置的果肉營養值較高,建議大家在食用時可仔細清洗,連皮食一同食用。

 

  如果正實得減肥大計,岡田明子則建議可多選糖分含量較低的水果,如柑橘類、奇異果和士多啤梨等;而碳水化合物含量較高的水果,例如蘋果、香蕉和芒果,就盡量不要吃!

 

  不過,看到這裡,編輯也不禁問一句:水果都算「零食」嗎?

 

第3名:乳酪

 

  乳酪出名對腸道有益,就連營養師都選為健康零食之一!岡田明子指,購買時可選擇希臘乳酪(Greek Yogurt),可以更好地補充蛋白質;如怕齋吃乳酪太寡口,亦可加上堅果和果乾,提升滿足感!

 

(圖片來源:unsplash)

 

第2名:高濃度朱古力

 

  朱古力可說是打工仔在下午時份的提神恩物!有份參與投票的營養師指,朱古力中含有可可多酚,而 72%朱古力的多酚含量更是紅酒的15倍,有助抗衰老;此外,攝取可可濃度高的朱古力,亦可以滿足對甜食的慾望,可說是一舉兩得!

 

(圖片來源:unsplash)

 

  岡田明子建議,宜選可可含量高、糖分含量少的朱古力;同時應該選購小包裝的朱古力,以免一不小心就吃得太多!

 

第1名:堅果類

 

  是次票選中營養師最推介的零食就是堅果類!堅果含豐富蛋白質、維他命、膳食纖維和物質等營養素,說是「最健康的零食」也是當之無愧!此外,由於堅果類含醣類少,不會令血糖突然上升,亦適合不同人士食用。

 

(圖片來源:unsplash)

 

  岡田明子提醒大家,由於堅果類脂質較多,吃的時候要注意份量,不宜一次過吃太多;同時亦應選擇減鹽或無添加的產品,就吃得更放心!

 

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