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18/04/2019

【體臭一族】加速油脂分泌、積聚細菌:食肉獸、常飲咖啡可致體臭?

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  有體臭令人尷尬,但原來體臭「現身」與否,與飲食習慣大有關係。有營養師表示,愛吃肉類者因尿酸含量增加,尿酸混合汗液後會比一般人更易「生臭」;而愛吃油炸食物,也易因難消化導致「脹氣」,並促使身體分泌大量油脂,從而成為「體臭一族」。

 

營養師吳耀芬

 

  「家營營養中心」創辦人、香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)表示,身體散發「怪味」,其中一個關鍵是「油脂」,「皮膚表面油脂是細菌滋生溫床,若細菌數量過多,便會產生臭味。」而常吃油炸食物,會令身體分泌大量油脂,導致體臭出現,「而且油炸品需較長時間消化,更易出現腸道脹氣,使臭氣纏身。」

 

  除了「炸物王」,「食肉獸」也是體臭高危族。Kathy解釋,肉類含有豐富蛋白質,人體吸收後會轉化為氨基酸,而氨基酸分解後會產生尿酸,常大量吃肉後,尿酸含量亦會水漲船高,當排出體外時與汗液結合,會更易有體臭,「有研究指,食肉者不單較易有體臭,體味亦會更濃烈。」

 

洋蔥 大蒜 咖喱 均致體味

 

  不少調味佐料亦是「致臭」成因之一。Kathy舉例稱,大蒜本身含大蒜素(硫化合物),在咀嚼和消化過程中會被吸收血液系統,並傳送往身體不同部位,如代謝到尿液和汗水,或輸往肺部等,就會令人呼吸時感到有異味。此外,洋蔥亦含硫化合物,在進食過程中會轉化為蒜素類化合物,同樣會致人體發出異味。

 

  Kathy提醒,使用大量香料的咖喱亦有同樣「功效」,「咖喱粉採用孜然、薑黃、香菜籽、薑、荳蔻、肉桂和丁香等7種香料混合而成,該些濃烈且有刺激性香料氣味,進食後會透過皮膚或汗水散發,亦會產生體臭。」

 

牛奶 咖啡 酒類 常飲也臭

 

  小朋友常喝的牛奶,成人愛喝的咖啡和酒類,亦可能「百飲成臭。」Kathy笑言,喝牛奶需要用乳糖酶來分解乳糖,若患有乳糖不耐症,會因無足夠乳糖酶產生,令乳糖更易在腸內產生脹氣,「令人常放屁或嗝出臭氣」。至於咖啡因則會刺激神經系統,增加汗腺分泌,自然更易造成體臭,「喝咖啡後易致唾㖡分泌不足,出現口乾,令口腔中細菌有機可乘滋長,更易口臭。」

 

  Kathy續指,飲酒後因酒精會在肝臟被轉化為乙醛(acetaldehyde),再轉化為乙酸,最後變成二氧化碳和水,「但若大量飲酒,體內或積聚過多乙醛,經血液傳到肺部後,呼吸時或會『發臭』,或經汗腺出汗而產生臭味。」

 

  想要「除臭」,Kathy教路可以多吃綠葉蔬菜和多飲水︰「綠葉蔬菜含含有豐富鹼性,可中和肉類酸性,平衡體內酸鹼值減少汗水。」

 

多吃綠葉蔬菜有助減汗水減體臭。(iStock)

 

  Kathy提醒除飲食外,當有焦慮、興奮和壓力等情緒時,亦可能令油脂分泌旺盛,故保持情緒平穩亦是「減臭」竅門。

 

 

轉載自: 晴報

 

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