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22/10/2020

【最新調查】留家抗疫密密下廚!除了增磅,更增患糖尿病風險?

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  疫情下在家時間增加,更令人容易增磅。調查發現,有3成半人除正餐以外亦多了下廚如焗蛋糕等;有一日多餐習慣人士當中,更有95%人可食4至5餐;結果5成半人均有增磅。部分人坦言留家抗疫「太悶」,食零食有助減壓。但營養師提醒,增磅亦會增加患糖尿病風險,籲大眾關注健康飲食。

 

  永明金融委託生活易於9月14至25日,以網上問卷訪問916名年齡介乎20至55歲港人,發現55%受訪者疫情期間有增磅,飲食習慣亦有改變,包括33%人增加叫外賣次數,並以炒粉麵飯為主,佔52%,其次是快餐及家庭小菜,各佔近45%。約35%人除正餐外亦多了下廚,例如焗蛋糕、做中式點心等。

 

  43%人亦透露,抗疫期間吃零食次數增加,並以薯片、餅乾及雪糕最常見,平均每周食3次。近6成人坦言「留家抗疫太悶」,藉吃零食助減壓解悶。

 

 

在家太悶 吃零食次數增

 

營養師劉惠汶(右)建議可以原味果仁、穀物棒等取代薯片等零食。

 

  澳洲註冊營養師劉惠汶說,飲食失衡加上嚴重缺乏運動的雙重因素下,容易增磅及增加患糖尿病風險,她舉例如每周食3件蛋糕及3包中型薯片,一個月便額外攝取超過6,100千卡熱量,如沒有運動習慣,一個月已可增近2磅;另炒粉麵飯亦易致肥,一碟乾燒伊麵已等同5碗半飯卡路里等,建議以新鮮食材取代加工肉類;以原味果仁、穀物棒等取代薯片等零食。

 

轉載自: 晴報

 

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