• |
  • 極速報價
  • |
  • 會員
  • 產品服務 / 串流版
  • 設定

02/12/2020

【冬天不凍】天氣變暖還要飲薑茶、吃羊肉養生嗎?中醫:五穀為養,按體質養生

  • 收藏文章

  今年立冬,天文台錄得最高氣溫攝氏30.2度,是有紀錄以來最暖的立冬。冬天不見了,還要講究冬日養生嗎?就由專家談談溫暖冬日怎麼養生。

 

關德祺博士

 

  全球暖化所言非虛,這兩年到聖誕大家仍衣衫單薄,天寒地凍的日子買少見少。氣溫上升,冬日養生還是飲薑茶、吃羊肉等溫性食物嗎?香港專業教育學院健康及生命科學系高級講師、註冊中醫關德祺博士指出︰「冬天確是比以前短,但仍然有。現在香港的冬天不一定十二月初開始。」

 

冬雖變短 但仍然有

 

  如今寒意欠奉。如何界定冬天來了?關博士解釋︰「雖然已過立冬,目前的天氣仍算是秋天。如何界定冬天,地理位置比氣溫升跌更為關鍵。北方和南方的冬天便很不同。在香港這些南方地區,冬天11、12度已算很冷,而在極北地區的冬天,這個溫度卻算是很暖。以香港的地理位置而言,攝氏15度或以下,一定是冬天了。」

 

  關博士續指,《黃帝內經》有說︰「五穀為養,五果為助,五畜為益、五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。」無論秋天幾時過、冬天幾時來,都是上佳的養生之道。

 

五穀為養 按體質養生

 

  所謂「五穀為養」,五穀泛指穀物類,包括米、麥、豆等,關博士說︰「五穀是種子,是大自然的養份。五穀為養這套理論,和西方營養學的食物金字塔概念很相似,食物金字塔以碳水化合物、蛋白質等營養分類,中醫則講究食材性質,但兩者有共通之處。」五穀為養,類近營養學以碳水化合物為主要食物,五畜為益類似蛋白質供給人身所需。

 

  他又叮囑,無論冬天何時開始,大家都應按自身體質養生,所謂「氣味合而服之」,「氣和味,分別指食物的性質和功能。一般而言,到了冬天,體質偏熱的人熱氣應該會減輕,口苦的情況也會減少。相反,體質偏寒的人,冬天可能覺得口淡,這時可多吃溫性的食材,例如羊肉。而體質偏熱的人,可服花旗參水,或用花旗參煲湯。」

 

 

轉載自: 晴報

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【數量有限】訂閱etnet YouTube Channel,即可獲贈etnet精美筆記本及年曆卡! ► 立即行動

我要回應

你可能感興趣

  • 生活副刊
  • DIVA
  • 健康好人生